✨Sách - Khoa học về nấu ăn - The science of cooking (Bìa cứng)

Tác giả: Tiến sĩ Stuart Farrimond

Dịch giả: Hà Dũng Minh

Nhà xuất bản: Thế Giới

Số trang: 258

Kích thước: 21x25.5 cm

Ngày phát hành: 03-2021

Nắm bắt các kiến thức khoa học và nấu ăn như một đầu bếp thực thụ!

Cùng tìm hiểu xem tại sao ướp thịt qua đêm là không cần thiết, ngâm nước các loại gia vị khô lại giúp gia tăng hương vị, tại sao tốt nhất là nên nướng hạt trong lò vi sóng và muối có thể giúp bạn chần trứng hoàn hảo như thế nào.

Nâng tầm kỹ năng và hoàn thiện cách thức nấu ăn của bạn!

TÁC GIẢ:

Với chuyên môn về khoa học thực phẩm, tiến sĩ Stuart Farrimond là một cây bút, người dẫn chương trình và nhà truyền thông về khoa học và sức khỏe.

Là một bác sĩ và giáo viên y khoa được đào tạo bài bản, thường xuyên xuất hiện trên truyền hình, đài phát thanh và các sự kiện đại chúng của Anh, bài viết của ông cũng có mặt trên báo chí Anh và quốc tế, bao gồm Daily Mail, New Scientist, BBC Focus, The Independent và The Washington Post.

Ông từng nằm trong danh sách đề cử Cây bút viết về chủ đề Khoa học của năm của Guardian/Observer, là người sáng lập và biên tập viên của tạp chí phong cách sống-khoa học trực tuyến Guru (tạp chí được quỹ từ thiện nghiên cứu y khoa lớn nhất thế giới Wellcome Trust tài trợ). Là người đã vượt qua căn bệnh ung thư não, Farrimond vận động và đại diện cho các chiến dịch và các quỹ phi lợi nhuận chống ung thư.

Sự Thống Trị Của Thiết Kế (How Design Makes The World)

Mọi thứ chúng ta sử dụng, từ mạng xã hội, đến nhà cửa, đường cao tốc đều do ai đó thiết kế. Nhưng làm thế nào họ quyết định được điều gì là tốt cho

Tiếp Cận Dịch Vụ Y Tế Và Giáo Dục Với Nhóm Trẻ Lai Từ Các Cuộc Hôn Nhân Đài - Việt Và Hàn - Việt Ở Khu Vực Tây Nam Bộ (Sách chuyên khảo) - Dương Hiền Hạnh

Sách - Luật đầu tư theo phương thức đối tác công tư năm 2020 - Nhiều tác giả - NXB Lao động

Căn cứ Điều 88 và Điều 91 của Hiến pháp nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam Căn cứ Điều 80 của Luật ban hành các văn bản quy phạm pháp luật NAY

CHIA RẼ - TẠI SAO CHÚNG TA ĐANG SỐNG TRONG THỜI ĐẠI CỦA NHỮNG BỨC TƯỜNG

Tim Marshall là ký giả kỳ cựu, nhưng ông cũng nổi tiếng không kém trong vai trò tác giả. Ông viết sáu cuốn sách, trong đó nổi tiếng nhất là Những tù nhân của địa

Ý Nghĩa Của Lịch Sử - Bản Quyền

Tác phẩm Ý nghĩa của lịch sử - Trải nghiệm triết học số phận con người của triết gia Nga N. Berdyaev trình bày một cách nhìn lịch sử nhân loại từ quan điểm của

Sách Bìa cứng - Nhân sinh quan của Dostoevsky - KM165

Cuốn sách Nhân sinh quan của Dostoevsky được tập hợp từ ba bài viết của N.A. Berdyaev ở những tác phẩm khác nhau, theo thứ tự thời gian: 1. Huyền thoại Đại Pháp quan in

Hagakure - Luận Đàm Về Cốt Tủy Võ Sĩ Đạo

“Đạo của người võ sĩ được nhìn thấy trong sự chết!” Tư tưởng võ sĩ đạo trong Hagakure khiến cuốn sách này liên tục lọt vào các bảng bình chọn các cuốn sách làm thay

Nghệ thuật và Thợ thủ công

Nghệ thuật và thợ thủ công là tập hợp của 4 tiểu luận bao gồm: + Bài giảng cho sinh viên nghệ thuật (1883) + Nghệ thuật và thợ thủ công (1882) + Tâm hồn

Lục Vân Tiên Và Những Luận Đề Về Nguyễn Đình Chiểu

Truyện Nôm Lục Vân Tiên (ra đời khoảng năm 1854 lúc Nguyễn Đình Chiểu 32 tuổi , bản Nôm khắc in sớm nhất hiện ghi nhận được là do Quảng Thạnh Nam phát thụ, Duy

Sách Chuyển đổi số - Kinh nghiệm quốc tế và lộ trình cho Việt Nam

SÁCH CHUYỂN ĐỔI SỐ - KINH NGHIỆM QUỐC TẾ VÀ LỘ TRÌNH CHO VIỆT NAM Tác giả: Nhiều tác giả Nhà xuất bản: Chính trị Quốc gia Sự thật Nhà phát hành: Dân Hiền Bìa

Sách - Việt Nam Miền Ngon - Lê Rin - NXB Lao Động Xã Hội

"Việt Nam miền ngon" tác giả Le Rin là cuốn sách song ngữ Việt Anh về các món ăn Việt với minh họa màu sống động. Tác giả đã khéo léo lồng ghép cách chế

Cẩm Nang Tổ Chức Sự Kiện - Tuyển Chọn, Tham Khảo Các Bài Diễn Văn, Bài Phát Biểu Dành Cho Hội Nghị, Hội Thảo Và Những Ngày Lễ Lớn

Cẩm Nang Tổ Chức Sự Kiện - Tuyển Chọn, Tham Khảo Các Bài Diễn Văn, Bài Phát Biểu Dành Cho Hội Nghị, Hội Thảo Và Những Ngày Lễ Lớn Trong hoạt động thực tiễn của

Sau Khi Chúng Ta Nói Lời Chia Tay - Bản Quyền

Sau Khi Chúng Ta Nói Lời Chia Tay "Sau khi chúng ta nói lời chia tay" là những ngổn ngang suy nghĩ đầy day dứt và đau đớn của một người chỉ còn lại chính

Kim Đồng - Võ Quảng - Một đời thơ văn

Mã Kim Đồng: 5201100010043 ISBN: 978-604-2-18361-1 Tác giả: Châu Tấn Đối tượng: Tuổi mới lớn (15 – 18) Khuôn Khổ: 16x24 cm Số trang: 424 Định dạng: bìa cứng Trọng lượng: 775 gram Ngày phát

Một Chỉ Dẫn Cho Người Bị Bối Rối - Bản Quyền

Tác phẩm Một chỉ dẫn cho người bị bối rối đề cập đến trạng thái tinh thần bối rối hoang mang của con người hiện đại do bị nhào nặn bởi một thế giới quan

Quy Sơn Cảnh Sách

Cuộc sống đã mong manh ngắn ngủi, sự nghiệp một đời biết dựa vào đâu để gọi là đại sự? Bởi vậy, người có đủ trí tuệ và ý chí không thể không chọn con

SOLO Living – Tâm Lý Học Giải Mã Độc Thân

Bạn thầm mong một cái quẹt phải trên Tinder có thể giải quyết “vấn nạn độc thân” của mình? Bạn dành hết thời gian rảnh để ăn vặt, cày phim và lướt Tiktok vô định?

Judith Weston - Chỉ đạo nghệ thuật dành cho đạo diễn - Cẩm nang giúp mang tới các vai diễn đáng nhớ trên màn ảnh

BÍ QUYẾT GIÚP ĐẠO DIỄN "KHAI MỞ" DIỄN XUẤT ĐÍCH THỰC TRÊN MÀN ẢNH Chỉ đạo nghệ thuật dành cho đạo diễn – Judith Weston Một cẩm nang không thể thiếu cho bất kỳ đạo

Một cuốn sách trầm cảm

Tóm tắt nội dung sách “Ở nơi đây mình không bán nụ cười mình chỉ bán nước mắt và buồn hiu ở nơi đây mình không bán tình yêu chỉ có cô liêu và những

Tà Tâm, Tội Ác Và Thao Túng

Tà Tâm, Tội Ác Và Thao Túng Tà tâm, Tội ác & Thao túng - Cuộc đời và tội ác được phát triển từ podcast Cults (Giáo phái) của Parcast Studio tổng hợp về cuộc

Green Witchcraft - Năng Lượng Từ Thảo Mộc

“Bạn có thể sống hàng năm trời cạnh một cây thông lớn, vinh dự được có người láng giềng đáng kính đến vậy, thậm chí ngay cả khi nó rắc lá kim đầy lên đám

Sách - Khi lời nói dối là v.ũ k.hí (Weaponized lies) (Daniel J. Levitin) - Nhã Nam Official

Tác giả: Daniel J. Levitin Dịch giả: Hoàng Đức Long Nhà xuất bản: Dân trí Số trang: 332 Kích thước: 15.5x24cm Ngày phát hành: 2024 RÈN LUYỆN TƯ DUY PHẢN BIỆN TRONG KỶ NGUYÊN MỘT

Chuyện Nhà Tí Và Những Chuyện Nhà Khác - Bản Quyền

Chuyện nhà vốn được cho là những chuyện be bé, nghe không nghiêm trọng như chuyện sự nghiệp, lại càng không sang trọng như chuyện lý tưởng. Đời ai chẳng loanh quanh thu xếp hoặc

Tranh dân gian Nam Bộ

Tranh dân gian Nam bộ là đối tượng chưa được nhiều người nghiên cứu. Chính vì vậy, đây chỉ là một sưu tập các mảng tranh thuộc nhiều thể loại khác nhau mà chúng tôi

Một chỉ dẫn cho người bị bối rối

Tác phẩm Một chỉ dẫn cho người bị bối rối đề cập đến trạng thái tinh thần bối rối hoang mang của con người hiện đại do bị nhào nặn bởi một thế giới quan

Sách - ĐẠI DƯƠNG TRỖI DẬY ĐẾ CHẾ SỤP ĐỔ - Vì sao địa - Chính trị đẩy nhanh thảm họa khí hậu? – NXB Chính trị quốc gia sự thật

Quyển sách không chỉ chuyển tải những vấn đề về môi trường sinh thái bắt nguồn từ ý chí và tham vọng chính trị của con người mà còn rung lên hồi chuông kêu gọi

Hiểu Hết Về Cà Phê

Hiểu Hết Về Cà Phê Hiểu hết về cà phê - Khoa học và nghệ thuật ẩn sau các loại hạ Hiểu hết về cà phê cung cấp hiểu biết sâu sắc từ góc độ

Sách - Thuật Xem Tướng Mặt

Thuật Xem Tướng Mặt Trong lĩnh vực xem tướng số bao la có rất nhiều chuyên ngành dự đoán. Biển học mênh mông, vô bờ và thuật xem tướng là một môn dự đoán

Tâm Lý Học Tội Phạm - Tập 2

"Tâm lý học tội phạm" là bộ sách gồm 2 tập đề cập đến quyền lựa chọn, ý chí tự do, cái thiện và cái ác, phản ứng trước cám dỗ và sự thể hiện

Sách - ĂN GÌ KHÔNG GIÀ – Michael Greger – Mai Chí Trung dịch – NXB Trẻ

Khi bác sĩ Michael Greger, người sáng lập , đào sâu các nghiên cứu y khoa về chống lão hóa được bình duyệt hàng đầu, ông nhận ra rằng chế độ ăn uống là biện

YBM TOEIC Reading 1000 - Vol 1 - Bản Quyền

Bắt kịp xu hướng ra đề thi TOEIC theo định dạng mới, bộ sách YBM TOEIC Reading 1000 (gồm 2 cuốn) cho thấy rõ những thay đổi trong phần thi Đọc. Mỗi cuốn trong bộ

Rong chơi miền chữ nghĩa - Tập 5

Từ nhiều năm nay, bạn đọc khắp nơi đã biết đến và ái mộ học giả An chi qua các bài viết của ông được đăng tải trên báo chí. những bài viết này phần

Sách - Cơ Sở Của Hình Học EUCLID

Năm xuất bản: 2021 Tác giả: Richard Fitzpatrick Số trang: 376 NXB: NXB Tri Thức Công ty phát hành: Zenbooks Cơ Sở Của Hình Học "Euclid viết sách Cơ Sở Của Hình Học ở Alexandria

Quên Hôm Qua - Sống Cho Ngày Mai - Bản Quyền

Có những thời điểm trong đời, chúng ta buộc phải đối diện với chính mình để trả lời hai câu hỏi quan trọng: “Ta là ai?” và “Ta muốn trở thành người như thế nào?”.

ĐI DỌC HÀ NỘI

“Đi dọc Hà Nội” cùng với “Đi ngang Hà Nội” là hai nửa hoàn thiện nên chân dung một Hà Nội thăng trầm theo dòng lịch sử. Nhưng ở đây là một lịch sử khác

Kim Đồng - Trò chuyện khoa học 4.0 - Pin Li - Ngựa thồ không dây - Nobel hóa học 2019

Mã Kim Đồng: 5192300010108 ISBN: 978-604-2-15491-8 Tác giả: Dr. Giáp Đối tượng: Thiếu niên (11 – 15) Khuôn Khổ: 14.5x20.5 cm Số trang: 128 Định dạng: bìa mềm Trọng lượng: 160 gram Bộ sách: Trò

Hello Các Bạn, Mình Là Tôi Đi Code Dạo

Cho tới thời điểm hiện tại, IT vẫn đang là một ngành hot và là sự lựa chọn của rất nhiều các bạn học sinh, sinh viên. Tuy nhiên, cho đến nay, những nguồn tài

Bổn cũ soạn lại 3 - Những bài học thuộc lòng Tân Quốc Văn Giáo Khoa Thư (Thích hợp cho lứa tuổi các lớp Trung - Tiểu học)

Bổn cũ soạn lại 2 - Những bài học thuộc lòng Tân Quốc Văn Giáo Khoa Thư (Thích hợp cho lứa tuổi các lớp Trung - Tiểu học)

Thờ Cúng Cổ Truyền Việt Nam - Bản Quyền

Từ xưa tới nay, nghi lễ thờ cúng đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống tinh thần của người Việt Nam. Các nghi lễ gắn với cuộc đời mỗi người từ

Người Rạng Rỡ Như Bạn, Liệu Có Đang Trầm Cảm? - Bản Quyền

Một hôm nọ, khi tôi đang ngồi trên tàu điện thì tivi bỗng phát một ca khúc, tiếng ca ngân vang: Bạn không thật sự vui vẻ, nụ cười chỉ là một lớp mặt nạ

Drawing Faces And Expressions - Học Vẽ Theo Từng Bước - Hướng Dẫn Vẽ Khuôn Mặt Và Biểu Cảm

Drawing Faces And Expressions - Học Vẽ Theo Từng Bước - Hướng Dẫn Vẽ Khuôn Mặt Và Biểu Cảm Trong Hướng dẫn vẽ khuôn mặt và biểu cảm, Diane Cardaci sẽ giới thiệu đến bạn

Sạch Sẽ Tinh Tươm - Bàn Chải Nhỏ Dodi - Bản Quyền

Bàn chải nhỏ Dodi ngỏ lời muốn giúp các loài động vật vệ sinh răng miệng. Thế nhưng mỗi loài lại có một cách chải răng riêng: sóc nhai vỏ cây thật kỹ để răng

Bách Khoa Thư Về Nghệ Thuật

Bách Khoa Thư Về Nghệ Thuật

Sách - Bình Luận Khoa Học Bộ Luật Hình Sự 2015 Được Sửa Đổi, Bổ Sung 2017 (Phần Chung) - nhiều tác giả - NXB Tư Pháp

Kỷ Nguyên Khô Hạn - Bản Quyền

Hàng nghìn người đã sống mà không có tình yêu - không một ai sống mà không có nước. (W. H. Auden) Tại sao một số khu vực nổi tiếng là ẩm ướt của chúng

Spinoza triết học thực hành

Triết học của Spinoza là một trong những nỗ lực triệt để nhất nhằm xây dựng một bản thể học thuần túy bằng một chất vô hạn duy nhất. Cuốn sách này, trình bày những

Cường Quốc Trong Tương Lai

Kinh tế thế giới đến năm 2030 sẽ có những phát triển như thế nào? Thế giới sẽ thay đổi ra sao? Vị thế của Mỹ, Trung Quốc trong thời đại mới? Chiến tranh thương

Mèo Đen Và Mắt Quỷ

Ra đường gặp mèo đen, bạn sẽ nghĩ gì? Người Mỹ quan niệm đó là dấu hiệu cho thấy bạn đã bị á Người Trung Quốc cho rằng đó là hiện thân của đói nghèo.

Thiên Nga Đen

Thiên Nga Đen ------------ Thiên Nga Đen Trước khi khám phá ra thiên nga đen tồn tại trên đời (ở Úc), người ta vẫn tin rằng tất cả chim thiên nga trên đời đều có

Sách - Phân tích dữ liệu nghiên cứu với SPSS (Tập 2)

Tập 2 Gồm 7 Chương CHƯƠNG 10: HỒI QUY BINARY LOGICTIC CHƯƠNG 11: ĐÁNH GIÁ ĐỘ TIN CẬY CỦA THANG ĐO CHƯƠNG 12: PHÂN TÍCH NHÂN TỐ CHƯƠNG 13: PHÂN TÍCH BIỆT SỐ CHƯƠNG 14:

Bí Ẩn Mãi Mãi Là Bí Ẩn - Tập 5 _TRE

Bí Ẩn Mãi Mãi Là Bí Ẩn Tập 5 Bí Ẩn Mãi Mãi Là Bí Ẩn Tập 5 tiếp tục giới thiệu đến bạn đọc những điều bí ẩn hiện hữu một cách kỳ lạ

Không Phải Bao Giờ Cũng Vậy - Shunryu Suzuki

KHÔNG PHẢI BAO GIỜ CŨNG VẬY Tinh thần đích thực của Thiền Tác giả: Shunryu Suzuki Dịch giả: Minh tánh Nguyễn Duy Nhiên *** Không phải bao giờ cũng vậy ghi lại những bài giảng

24 Nhân cách của Billy Milligan - Daniel Keyes (1980Books HCM)

24 NHÂN CÁCH CỦA BILLY MILLIGAN Billy Milligan có thể là bất cứ ai anh ta muốn… ngoại trừ chính bản thân mình Bị giày vò bởi 24 nhân cách khác nhau cùng tồn tại,

Luật Tâm Thức – Vũ Trụ Nhất Nguyên Luận

Hãy hiểu luật tâm thức để thực sự thức tỉnh trong “thời đại tỉnh thức”. Con người, dù là theo phái duy vật hay duy tâm, ăn chay hay ăn mặn, có tìm hiểu tâm

Liệu pháp tâm lí trị liệu chiến lược dựa vào gia đình - Nhà xuất bản Tri thức

Liệu pháp tâm lí trị liệu chiến lược dựa vào gia đình Tác giả: Jay Haley Dịch giả: Phương Thảo Số trang: 476 trang Khổ sách: 13x20.5 cm Loại sách: bìa mềm, tay gập Nội

Định Luật Tăng Entropy

Tại sao chúng ta thường dễ bỏ cuộc và khó kiên trì? Tại sao chúng ta dường dễ bị phân tâm và khó tập trung? Tại sao nếu cứ mãi chỉ lặp đi lặp lại

Những tù nhân của địa lí - Phiên bản tranh minh họa màu

Một quốc gia siêu cường là như thế nào? Từ Nước Nga đến Trung Đông, Pakistan, Ấn Độ, Triều Tiên… và nhiều cái tên xa lạ khác bạn muốn biết? Tại sao chúng ta là

Sách Bách Khoa Toàn Thư - Đá Quý Và Khoáng Sản - Bách Khoa Toàn Thư Bằng Hình Ảnh, Tổng Hợp Kiến Thức Hơn 1000 Mẫu Vật Đá Quý Và Khoáng Sản Trên Thế Giới - Á Châu Books, Bìa Cứng, In Màu

SÁCH BÁCH KHOA TOÀN THƯ - SÁCH ĐÁ QUÝ VÀ KHOÁNG SẢN - BÁCH KHOA TOÀN THƯ BẰNG HÌNH ẢNH, TỔNG HỢP KIẾN THỨC HƠN 1000 MẪU VẬT ĐÁ QUÝ VÀ KHOÁNG SẢN TRÊN THẾ

Dịch Cân Kinh

Dịch Cân Kinh "Dịch cân kinh" là một công phu võ thuật vô cùng tinh hoa, có quan hệ mật thiết với kinh lạc học, phép thổ nạp và thuật đạo dẫn, có giá trị

Bí Mật Của Chiều Cao (Tái Bản 2025) - Bản Quyền

Đề tài khám phá bản thân dành cho các bé hiện nay có rất nhiều dạng, kiểu và kiến thức khác nhau. Để bé hiểu được cơ thể của mình như thế nào và giải

Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Trang cuối