✨Nước cốt

Nước cốt

nhỏ|Nước cốt được chế biến từ thịt và rau nhỏ|Nước cốt thịt bò đang được nấu Nước cốt, còn được gọi là nước cốt xương và bouillon, là một chất lỏng thơm ngon được làm từ nước trong đó xương, thịt hoặc rau đã được ninh nhừ. Nó có thể được ăn một mình, nhưng nó được sử dụng phổ biến nhất để chuẩn bị các món ăn khác, chẳng hạn như súp, nước thịt và nước sốt.

Nước dùng lỏng được chuẩn bị thương mại có sẵn, điển hình là thịt gà, thịt bò, cá và các loại rau. Nước dùng được khử nước ở dạng khối bouillon được thương mại hóa bắt đầu từ đầu thế kỷ 20.

Nước dùng với nước cốt

Rất nhiều đầu bếp và nhà ẩm thực dùng khái niệm nước dùng và nước cốt hoán đổi cho nhau. Một điểm khác biệt khác thường được nhắc đến là nước cốt được nấu lâu hơn nước dùng và vì thế có vị đậm hơn. Theo nghĩa này, truyền thống, nước cốt chưa một dạng thịt hay cá nào đấy; Tuy nhiên, hiện nay chấp nhận được để chỉ nước luộc rau củ là một loại nước cốt

Tại Việt Nam, đa số người dân đều nói rằng nước dùng được làm trực tiếp từ xương và nước dùng là nước dùng pha thêm những thứ khác.

Thực phẩm bồi dưỡng

Vào năm 2013, "nước cốt xương" đã trở thành một xu hướng thực phẩm sức khỏe phổ biến, do sự hồi sinh về độ phổ biến của chất béo trong chế độ ăn kiêng đường và quan tâm đến việc có thể được thêm vào các "thực phẩm chức năng" và "thuốc chữa bệnh" như nghệ và gừng. Hộp đựng nước cốt xương, dịch vụ giao nước cốt tận nhà, nơi bán nước dùng xương và chai nước dùng xương lạnh đã trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ. Thứ này đã nổi tiếng hơn bởi cuốn sách Nourishing Broth năm 2014, trong đó các tác giả Sally Fallon Morell và Kaayla T. Daniel cho rằng mật độ dinh dưỡng của nước dùng có nhiều tác dụng đối với sức khỏe: tăng cường hệ miễn dịch; cải thiện khớp, da và tóc do hàm lượng collagen; và thúc đẩy răng và xương khỏe mạnh do nồng độ calci, magnesi và phosphor. Không có bằng chứng khoa học để hỗ trợ nhiều tuyên bố đưa ra cho nước cốt xương. Một vài nghiên cứu nhỏ đã tìm thấy một số lợi ích có thể có đối với nước cốt gà, chẳng hạn như làm sạch đường mũi. Cốt gà cũng có thể làm giảm viêm; tuy nhiên, tác dụng này chưa được xác nhận trong các nghiên cứu có kiểm soát ở người lớn.

👁️ 32 | ⌚2025-09-16 22:46:06.569
QC Shopee
Nguyễn Kim Nguyễn Kim
ATADI _ Đặt vé máy bay trực tuyến giá rẻ ATADI _ Đặt vé máy bay trực tuyến giá rẻ
GOTADI – Vé máy bay giá rẻ, uy tín GOTADI – Vé máy bay giá rẻ, uy tín
[Combo 12 lon 320ml] Soda Chanh VàngTVT - Nước cốt chanh vàng tự nhiên cùng soda nhẹ nhàng [Combo 12 lon 320ml] Soda Chanh VàngTVT - Nước cốt chanh vàng tự nhiên cùng soda nhẹ nhàng
Soda Chanh Vàng TVT -sự kết hợp hoàn hảo giữa nước cốt chanh vàng tự nhiên cùng soda nhẹ nhàng, mang đến cảm giác tươi mát, sảng khoái ngay từ lần đầu thưởng thức.  
Nước cốt dừa Cocoxim dung tích 160ml/ 400ml - Đặc sánh đậm đà Béo Ngon hết cỡ Nước cốt dừa Cocoxim dung tích 160ml/ 400ml - Đặc sánh đậm đà Béo Ngon hết cỡ
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. Nước cốt dừa Cocoxim dung tích 160ml/ 400ml - Đặc sánh đậm đà Béo Ngon hết cỡ
Combo 03 Lon Nước cốt dừa Cocoxim dung tích 160/400ml - Đặc sánh đậm đà Béo Ngon hết cỡ Combo 03 Lon Nước cốt dừa Cocoxim dung tích 160/400ml - Đặc sánh đậm đà Béo Ngon hết cỡ
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. Combo 03 Lon Nước cốt dừa Cocoxim dung tích 160/400ml - Đặc sánh đậm đà Béo Ngon hết cỡ
01 Thùng 30 Lon Nước Cốt Dừa Tươi Nguyên Chất Cocoxim 160ml 01 Thùng 30 Lon Nước Cốt Dừa Tươi Nguyên Chất Cocoxim 160ml
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. 01 Thùng 30 Lon Nước Cốt Dừa Tươi Nguyên Chất Cocoxim 160ml
Nước Cốt Bưởi Năm Roi - 280ml Nước Cốt Bưởi Năm Roi - 280ml
Nước Cốt Bưởi Năm Roi Vân Phượng được chế biến từ những trái bưởi năm roi tươi ngon nhất, trải qua nhiều quy trình công phu và tỉ mỉ để giữ nguyên được hương vị tự
Nước Cốt Bưởi Năm Roi - 280ml Nước Cốt Bưởi Năm Roi - 280ml
Nước Cốt Bưởi Năm Roi Vân Phượng được chế biến từ những trái bưởi năm roi tươi ngon nhất, trải qua nhiều quy trình công phu và tỉ mỉ để giữ nguyên được hương vị tự
Nước Cốt Bưởi Năm Roi - 280ml Nước Cốt Bưởi Năm Roi - 280ml
Nước Cốt Bưởi Năm Roi Vân Phượng được chế biến từ những trái bưởi năm roi tươi ngon nhất, trải qua nhiều quy trình công phu và tỉ mỉ để giữ nguyên được hương vị tự
Nước Cốt Bưởi Năm Roi - 280ml Nước Cốt Bưởi Năm Roi - 280ml
Nước Cốt Bưởi Năm Roi Vân Phượng được chế biến từ những trái bưởi năm roi tươi ngon nhất, trải qua nhiều quy trình công phu và tỉ mỉ để giữ nguyên được hương vị tự
Nước Cốt Bưởi Năm Roi - 280ml Nước Cốt Bưởi Năm Roi - 280ml
Nước Cốt Bưởi Năm Roi Vân Phượng được chế biến từ những trái bưởi năm roi tươi ngon nhất, trải qua nhiều quy trình công phu và tỉ mỉ để giữ nguyên được hương vị tự
Nước cốt dừa Nước cốt dừa
**Nước cốt dừa** còn gọi là **sữa dừa**, là nước cốt lấy từ cơm dừa đã được nạo, xay thật nhỏ. Nước cốt dừa được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực tại nhiều nước
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Mật Ong Cô Đặc - Chanh Không Hạt Mỹ Long Nước Cốt Chanh Mật Ong Cô Đặc - Chanh Không Hạt Mỹ Long
Nước cốt chanh mật ong cô đặc - Chanh không hạt Mỹ Long là một sản phẩm độc đáo, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh mát của chanh và vị
Nước Cốt Chanh Mật Ong Cô Đặc - Chanh Không Hạt Mỹ Long Nước Cốt Chanh Mật Ong Cô Đặc - Chanh Không Hạt Mỹ Long
Nước cốt chanh mật ong cô đặc - Chanh không hạt Mỹ Long là một sản phẩm độc đáo, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh mát của chanh và vị
Nước Cốt Chanh Mật Ong Cô Đặc - Chanh Không Hạt Mỹ Long Nước Cốt Chanh Mật Ong Cô Đặc - Chanh Không Hạt Mỹ Long
Nước cốt chanh mật ong cô đặc - Chanh không hạt Mỹ Long là một sản phẩm độc đáo, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh mát của chanh và vị
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Mật Ong Cô Đặc - Chanh Không Hạt Mỹ Long Nước Cốt Chanh Mật Ong Cô Đặc - Chanh Không Hạt Mỹ Long
Nước cốt chanh mật ong cô đặc - Chanh không hạt Mỹ Long là một sản phẩm độc đáo, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh mát của chanh và vị
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh – Chai 500ml
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước cốt gừng tươi Cocayhoala chiết xuất gừng nguyên chất đậm đặc làm ấm cơ thể lưu thông máu dùng để tắm ngân chân an toàn lành tính cho cả mẹ bầu trọng lượng 500g Nước cốt gừng tươi Cocayhoala chiết xuất gừng nguyên chất đậm đặc làm ấm cơ thể lưu thông máu dùng để tắm ngân chân an toàn lành tính cho cả mẹ bầu trọng lượng 500g
Nước cốt gừng tươi Cocayhoala chiết xuất gừng nguyên chất đậm đặc làm ấm cơ thể lưu thông máu dùng để tắm ngân chân an toàn lành tính cho cả mẹ bầu trọng lượng 500g•
Nước cốt gừng tươi chiết xuất gửng nguyên chất đậm đặc 500ml Nước cốt gừng tươi chiết xuất gửng nguyên chất đậm đặc 500ml
Nước cốt gừng tươi Cocayhoala chiết xuất gừng nguyên chất đậm đặc làm ấm cơ thể lưu thông máu dùng để tắm ngân chân an toàn lành tính cho cả mẹ bầu trọng lượng 500g•
Nước Cốt Atiso 350ml Nước Cốt Atiso 350ml
Nước cốt atiso là sản phẩm chất lượng với các thành phần từ trái tươi atiso đỏ, đường, nước uống được. Sản phẩm khi sử dụng có vị chua chua, cùng màu đỏ đặc trưng
Nước Cốt Atiso 350ml Nước Cốt Atiso 350ml
Nước cốt atiso là sản phẩm chất lượng với các thành phần từ trái tươi atiso đỏ, đường, nước uống được. Sản phẩm khi sử dụng có vị chua chua, cùng màu đỏ đặc trưng
Nước Cốt Atiso 350ml Nước Cốt Atiso 350ml
Nước cốt atiso là sản phẩm chất lượng với các thành phần từ trái tươi atiso đỏ, đường, nước uống được. Sản phẩm khi sử dụng có vị chua chua, cùng màu đỏ đặc trưng
Nước Cốt Atiso 350ml Nước Cốt Atiso 350ml
Nước cốt atiso là sản phẩm chất lượng với các thành phần từ trái tươi atiso đỏ, đường, nước uống được. Sản phẩm khi sử dụng có vị chua chua, cùng màu đỏ đặc trưng
Nước Cốt Atiso 350ml Nước Cốt Atiso 350ml
Nước cốt atiso là sản phẩm chất lượng với các thành phần từ trái tươi atiso đỏ, đường, nước uống được. Sản phẩm khi sử dụng có vị chua chua, cùng màu đỏ đặc trưng
Nước Cốt Atiso 350ml Nước Cốt Atiso 350ml
Nước cốt atiso là sản phẩm chất lượng với các thành phần từ trái tươi atiso đỏ, đường, nước uống được. Sản phẩm khi sử dụng có vị chua chua, cùng màu đỏ đặc trưng
Nước Cốt Atiso 350ml Nước Cốt Atiso 350ml
Nước cốt atiso là sản phẩm chất lượng với các thành phần từ trái tươi atiso đỏ, đường, nước uống được. Sản phẩm khi sử dụng có vị chua chua, cùng màu đỏ đặc trưng
Nước Cốt Atiso 350ml Nước Cốt Atiso 350ml
Nước cốt atiso là sản phẩm chất lượng với các thành phần từ trái tươi atiso đỏ, đường, nước uống được. Sản phẩm khi sử dụng có vị chua chua, cùng màu đỏ đặc trưng
Công Dụng Của Nước Cốt Chanh Công Dụng Của Nước Cốt Chanh
Nước cốt chanh là một nguyên liệu tự nhiên đa năng, có nhiều công dụng hữu ích từ việc tăng cường sức khỏe, làm đẹp cho đến các ứng dụng trong chữa bệnh dân gian.
Công Dụng Của Nước Cốt Chanh Công Dụng Của Nước Cốt Chanh
Nước cốt chanh là một nguyên liệu tự nhiên đa năng, có nhiều công dụng hữu ích từ việc tăng cường sức khỏe, làm đẹp cho đến các ứng dụng trong chữa bệnh dân gian.
Công Dụng Của Nước Cốt Chanh Công Dụng Của Nước Cốt Chanh
Nước cốt chanh là một nguyên liệu tự nhiên đa năng, có nhiều công dụng hữu ích từ việc tăng cường sức khỏe, làm đẹp cho đến các ứng dụng trong chữa bệnh dân gian.
Nước cốt Nước cốt
nhỏ|Nước cốt được chế biến từ thịt và rau nhỏ|Nước cốt thịt bò đang được nấu **Nước cốt**, còn được gọi là **nước cốt xương** và **bouillon**, là một chất lỏng thơm ngon được làm
Nước Cốt Bưởi Là Gì? Tác Dụng Tuyệt Vời Đối Với Sức Khỏe? Nước Cốt Bưởi Là Gì? Tác Dụng Tuyệt Vời Đối Với Sức Khỏe?
Hiện nay, nước cốt bưởi đang dần dần chiếm được tình cảm của những ai ưa chuộng thức uống tự nhiên, với hương vị tươi mát, chua ngọt hài hòa cùng những dinh dưỡng cần
Nước Cốt Bưởi Là Gì? Tác Dụng Tuyệt Vời Đối Với Sức Khỏe? Nước Cốt Bưởi Là Gì? Tác Dụng Tuyệt Vời Đối Với Sức Khỏe?
Hiện nay, nước cốt bưởi đang dần dần chiếm được tình cảm của những ai ưa chuộng thức uống tự nhiên, với hương vị tươi mát, chua ngọt hài hòa cùng những dinh dưỡng cần
Thùng 24 Lon Nước Cốt Dừa Suree Thùng 24 Lon Nước Cốt Dừa Suree
Thùng 24 Lon Nước Cốt Dừa Suree - Thành phần: Nước cốt dừa, nước, axit citric, Nước cốt dừa Suree được sản xuất theo công nghệ tiên tiến của Thái Lan, với thành phần nước
Nước cốt nhàu tươi nguyên chất Hương Thanh - Noni juice Nước cốt nhàu tươi nguyên chất Hương Thanh - Noni juice
Thành phần sản phẩmChúng tôi tự tin đem lại các sản phẩm chiết suất trái nhàuvới chất lượng tuyệt đối.100% được chế xuất từ trái nhàu chín già phơi khô.Đồng thời có 110 vi dưỡng
Nước Cốt Chanh Là Gì? Lợi Ích Của Nước Cốt Chanh Nước Cốt Chanh Là Gì? Lợi Ích Của Nước Cốt Chanh
Với tính axit tự nhiên, nước cốt chanh không chỉ được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực mà còn có nhiều công dụng trong làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Đây là một