✨Mắm nêm
Mắm nêm, còn gọi là mắm cái, là một dạng sản phẩm lên men làm từ con Nêm. Cá được ướp muối, lên men, có thể được tách xương hoặc không, rồi phối trộn với một số loại phụ liệu như thính, thơm (khóm), đường. Mắm nêm thường có hai dạng: dạng nguyên con (cá cơm, cá sơn đỏ...) và dạng xay nhuyễn (cá trích, cá nục, cá liệt...).
Cách làm
Cá cơm tươi rửa sạch, phơi ráo hẳn rồi trộn đều với muối, thêm thính và phụ chất sau đó xếp vào hũ, vại, đậy kín, để đến lúc mắm trở màu đỏ là mắm chín, đưa ra sơ chế thêm đường, ớt, tỏi là ăn được. Để có được mắm ngon, thì đòi hỏi người làm mắm phải có kinh nghiệm cho tỷ lệ cá – muối phù hợp, thường thì tỷ lệ khoảng một ba, tuy nhiên tùy vụ, tùy mẻ cá. Nhiều muối quá thì mắm mặn, không ngon, mà ít quá thì hư mắm. Thời gian ủ mắm cũng chỉ ước chừng là khoảng ba tháng, nhưng cũng có thể lâu hơn, sớm hơn tùy điều kiện thời tiết, môi trường.
Cách ăn
nhỏ|phải|Chén mắm nêm Mắm nêm có thể ăn với hầu hết các món dân dã. Tùy thuộc vào khẩu vị vùng miền, tùy thuộc vào món ăn, cách ăn mà cách pha chế mắm khác nhau, cũng như việc lựa chọn mắm nguyên con, chín dừ, xay nát nhuyễn cho thích hợp. Với món bánh tráng cuốn thịt heo chẳng hạn thì mắm sơ chế được thêm đường, tỏi, ớt băm nhuyễn vào, cho thêm dứa, chanh cho đủ vị.
👁️ 43 | ⌚2025-09-16 22:26:26.168
Feelex Lazada KOL 
Morinaga Shopee KOL 
Aliexpress-alibaba 
Unilever Health & Beauty Shopee 
XanhSM Đặt cọc xe 
MAZILLA ![[ OCOP] Chai Mắm Nêm Có Gia Vị Đậm Đà Truyền Thống 250ml (100% Nguyên Liệu Tự Nhiên - Mắm Nêm Cá Đen Phan Thiết)](/datafiles/2025-00/77552e5436a5a4d9e63acdd0dc2ab4bc.jpg)
[ OCOP] Chai Mắm Nêm Có Gia Vị Đậm Đà Truyền Thống 250ml (100% Nguyên Liệu Tự Nhiên - Mắm Nêm Cá Đen Phan Thiết) Từ rất lâu vùng đất Phan Thiết - Bình Thuận đã nổi tiếng về nghề sản xuất nước mắm truyền thống, mắm ruốc và đặt biệt là mắm nêm. Mắm nêm còn gọi là mắm
Mắm ruốc, mắm nêm Mắm ruốc, mắm nêm
**Mắm nêm**, còn gọi là **mắm cái**, là một dạng sản phẩm lên men làm từ con Nêm. Cá được ướp muối, lên men, có thể được tách xương hoặc không, rồi phối trộn với
![[ OCOP] Chai Mắm Nêm Có Gia Vị Đậm Đà Truyền Thống 500ml (100% Nguyên Liệu Tự Nhiên - Mắm Nêm Cá Đen Phan Thiết)](/datafiles/2025-00/080bd62e6fc2ec3d1136918c9a844a40.jpg)
[ OCOP] Chai Mắm Nêm Có Gia Vị Đậm Đà Truyền Thống 500ml (100% Nguyên Liệu Tự Nhiên - Mắm Nêm Cá Đen Phan Thiết) Từ rất lâu vùng đất Phan Thiết - Bình Thuận đã nổi tiếng về nghề sản xuất nước mắm truyền thống, mắm ruốc và đặt biệt là mắm nêm. Mắm nêm còn gọi là mắm
Bộ Tứ Mắm Mikiri 1 Mắm nêm pha sẵn + 1 Mắm tôm + 1 Mắm ruốc + 1 Mắm ruốc xào - Gia vị chế biến hoặc ăn liền Combo Bộ Tứ Mắm Mikiri bao gồm: 1. Mắm tôm Mikiri 120g *1 chai 2. Mắm Nêm Pha Sẵn Mikiri 230g * 1 chai 3. Mắm Ruốc Mikiri 200g * 1 hủ 4. Mắm Ruốc
4 Chai Mắm Nêm Pha Sẵn 250ml Ngọc Liên Mắm nêm pha sẵn Ngọc Liên được sản xuất theo công nghệ hiện đại, mọi khâu từ tuyển chọn nguyên liệu tới chế biến, đóng chai đều diễn ra khép kín và kiểm tra nghiêm ngặt. Sản
3 Hũ Cà Pháo Mắm Nêm 400g Ngọc Liên Cà pháo mắm nêm Ngọc Liên được làm từ 100% cà pháo tươi ngon tự nhiên, được ngâm cùng với tỏi và ớt. Sản phẩm không có chứa hóa chất bảo quản độc hại, đảm
4 Chai Mắm Nêm Xay 250ml Ngọc Liên Mắm nêm xay Ngọc Liên được làm từ cá cơm và cá nục nguyên chất, cho hương vị đậm đà, thơm ngon. Có thể nêm thêm đường, chanh, ớt để món chấm thêm hấp dẫn. Sản phẩm
Com bo 2 Chai Mắm Tôm Bắc 220g Ngọc Liên + 2 Hũ Cà Pháo 365g Sản phẩm được làm từ ruốc tươi ngon nguyên chất 100%. Mắm tôm bắc Ngọc Liên được chế biến dựa trên công thức truyền thống của người Việt, mang đến món ăn đặc sản có chất lượng
Combo 3 - Bộ gia vị nguyên chất Mikiri Cốt me, Mắm tôm, Mắm ruốc dùng chế biến thức ăn Mắm tôm Mikiri 120gr: -Được ủ chượp từ tôm biển tươi ngon với hàm lượng lên đến 80%, mang đến sắc đỏ tím hấp dẫn, đậm thơm vị tôm. Đặc biệt, sản phẩm không bị
Ghế ngồi quầy bar nệm vải nhung chân tăng giảm giá rẻ CB2258-F Nội thất Capta Ghế ngồi quầy bar nệm vải nhung chân tăng giảm giá rẻ - Chất liệu: vải nhung, chân thép mạ chrome - Màu sắc: hồng/xám/xanh đậm/xanh ngọc - Kích thước: H550 ~ H750 mm -
Mắm Tép Chưng Thịt Ba Làng – Đặc Sản Xứ Thanh (Chai 120g) Mắm Tép Ba Làng – Đặc Sản Thanh Hóa Chuẩn Vị Quê Hương Thông tin sản phẩm Xuất xứ: Ba Làng, Tĩnh Gia, Thanh Hóa Thành phần: Moi (tép) tươi, muối tinh sạch, thính nếp,
**Nem** là một trong những món ăn của người Việt, tùy theo địa phương có thể có các cách hiểu sau: *Nem rán (phương ngữ Bắc Bộ) hay chả giò (phương ngữ Nam Bộ): là
**Nước mắm Phan Thiết** là tên gọi chung các loại nước mắm xuất xứ từ Phan Thiết, một địa phương có nghề làm nước mắm truyền thống. ## Lịch sử Nước mắm Phan Thiết thuộc
Combo 2 chai mắm tép Ba Làng nguyên chất 1kg loại đặc biệt Mắm Tép Ba Làng 1kg – Loại Đặc Biệt Thông tin sản phẩm:- Xuất xứ: Ba Làng Tĩnh Gia Thanh Hóa- Cơ sở sản xuất và chế biến Tác Huy- Thành phần: Moi tươi,
Mắm tôm Lê Gia - chai 650ml Mắm tôm Lê Gia được làm từ con moi/tôm biển ủ muối hạt tinh khiết trong thùng gỗ Bời Lời, lên men tự nhiên đặt trong nhà tôn kín. Chọn lọc kỹ lưỡng từ nguồn nguyên
Mắm tép Lê Gia chai 110g THÔNG TIN SẢN PHẨM – MẮM TÉP LÊ GIA Mắm tép Lê Gia được làm từ tép biển tươi trộn muối hạt tinh khiết ủ theo phương pháp cổ truyền tự nhiên trong thùng gỗ.
2 Hũ Mắm Ruốc Chà 250g Ngọc Liên Mắm ruốc chà Ngọc Liên được làm từ thịt ruốc tươi ngon nguyên chất 100%. Mắm ruốc chà Ngọc Liên được chế biến dựa trên công thức truyền thống của người Việt, mang đến cho bạn
Combo 5 chai mắm tép Ba Làng Thanh Hóa loại đặc biệt (300g) Mắm tép Ba Làng ngon nhất xứ Thanh Thông tin sản phẩm:- Xuất xứ: Ba Làng Tĩnh Gia Thanh Hóa- Cơ sở sản xuất và chế biến Tác Huy- Thành phần: Moi tươi, muối tinh
3 Hũ Mắm Ruốc Huế 250g Ngọc Liên Được sản xuất hoàn toàn khép kín, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Từng nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, cho chất lượng tốt nhất và không chứa chất độc hại cho
Độ đạm là chỉ số quan trọng quyết định chất lượng nước mắm. Tuy nhiên, không phải cứ độ đạm cao là ngon và phù hợp với mọi món ăn.Độ đạm (Nitơ tổng, ký hiệu
Độ đạm là chỉ số quan trọng quyết định chất lượng nước mắm. Tuy nhiên, không phải cứ độ đạm cao là ngon và phù hợp với mọi món ăn.Độ đạm (Nitơ tổng, ký hiệu
Nhiều người thường nhầm lẫn giữa mắm và nước mắm. Thực chất, đây là hai sản phẩm hoàn toàn khác nhau về quy trình, thành phần và cách sử dụng.Mắm là tên gọi chung cho
Công ty bì mắm Đông Nguyên là cơ sở sản xuất Bì mắm luôn chú trọng chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.Nếu Sa Đéc với vườn hoa kiểng Xuân Tết
Bún mắm miền Tây là một món ăn đặc sản của vùng miền Tây Nam Bộ. Bún mắm kết hợp nhiều nguyên liệu và công thức chế biến được trưng tạo nên bản sắc riêng.Bún
phải|Một đĩa nem ngày Tết Nguyên đán **Nem rán** (hay **chả giò**, **chả ram** hay **chả đa nem**) là tên một món ăn nổi tiếng của người Việt, chúng cũng được gọi tắt là nem
Miền Trung nổi tiếng với nhiều loại mắm đặc trưng như mắm nêm, mắm ruốc, mắm cá cơm. Mỗi loại mắm mang một hương vị riêng, góp phần làm nên sự đậm đà của bữa
Miền Trung nổi tiếng với nhiều loại mắm đặc trưng như mắm nêm, mắm ruốc, mắm cá cơm. Mỗi loại mắm mang một hương vị riêng, góp phần làm nên sự đậm đà của bữa
Nếu người phương Tây hãnh diện có nước sốt, người Trung Hoa nổi tiếng với xì dầu thì người Việt Nam tự hào có nước mắm. Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu niềm tự
Túi nệm Katina House cho bé mầm non 70x120cm, tencel 60s cao cấp mịn màng, mát lạnh Túi nệm cho bé mầm non, tencel 60s cao cấp mịn màng, mát lạnh Với một chiếc túi nệm vô cùng tiện lợi với tính năng nổi bật mềm , mịn , mát sẽ là
nhỏ|phải|Một món nem cua bể, ăn kèm với bún chả, miếng nem có hình hơi vuông đặc trưng **Nem cua bể** hay **nem cua bể Hải Phòng** là một món ăn đặc trưng trong ẩm
nhỏ|Nem chua nhỏ|Nem Lai Vung ở miền Nam **Nem chua** (phương ngữ Bắc Bộ) hay **nem** (phương ngữ Trung Bộ và phương ngữ Nam Bộ) là một món ăn sử dụng thịt lợn, lợi dụng
ĐỂ HƠI THỞ THƠM MÁT – TỰ TIN CẢ NGÀY –ĐÃ CÓ GEL RƠ LƯỠI ĐĂNG DƯƠNG Hơi thở bạn có mùi, không tự tin ?Đánh răng rồi nhưng vẫn cảm giác chưasạch ?Bạn phải
Túi nệm Katina House cho bé đi học tencel 60s mát mịn xịn sò, phù hợp mầm non, tiểu học Túi nệm cho bé đi học mầm non, tiểu học, dễ gấp gọn mang đi học tiện lợi. Với một chiếc túi nệm vô cùng tiện lợi với tính năng nổi bật mềm , mịn
Khi sử dụng nước mắm, nhiều người thường mắc những sai lầm như nêm quá sớm khi nấu khiến bay mùi và giảm độ đạm, dùng nước mắm công nghiệp để chấm sống làm mất
Khi sử dụng nước mắm, nhiều người thường mắc những sai lầm như nêm quá sớm khi nấu khiến bay mùi và giảm độ đạm, dùng nước mắm công nghiệp để chấm sống làm mất
Bất kỳ một nền văn hoá ẩm thực nào cũng có một điểm chấm phá mạnh mẽ và nổi bật lên như một biểu tượng của một nền ẩm thực của cả một quốc gia.
Bột nêm Tảo Biển hũ 350g Tâm Minh Foods không bột ngọt công nghiệp Bột Nêm Tảo Biển - Vị Ngon Từ Đại Dương, Sức Khỏe Cho Cả Nhà Trong cuộc sống hiện đại, việc tìm kiếm những gia vị luôn làm nhiều chị em phải đau đầu.
**Nem chua rán** là một loại nem làm từ thịt lợn xay và bì lợn theo công thức cũng như quy trình khá gần gũi với nem chua và được rán vàng trong dầu ăn
Nệm cho bé đi học mầm non, tiểu học Katina House, 80x120cm, vải Cotton Satin Hàn Quốc mềm mát, thấm hút tốt Một giấc ngủ êm ái và thẳng giấc sẽ giúp bé có một sức khỏe tốt dễ dàng kháng lại bệnh tật, chính vì vậy việc chọn cho bé những sản phẩm giường nệm thích
**Mắm cáy** là loại mắm làm từ con cáy, một loại cua nhỏ sống chủ yếu ở vùng duyên hải Việt Nam. Mắm cáy có màu nâu đỏ, hương vị đặc trưng, là món ăn
Nem bì (Tré)|nhỏ **Nem bì** hay còn gọi là **tré** là một món ăn dân dã có xuất xứ từ Huế. Món nem bì có đặc điểm là rất dễ làm, không mất thời gian
Thùng nước mắm lú Bà Hai MS40A (6 x 330ml) - Thùng nước mắm lú Bà Hai (6 x 330ml) 40 độ đạm! Được ủ từ nguyên liệu cá cơm tươi và muối trong 36 tháng.Nên Mắm Lú có màu sậm hơn và vị đậm
Thùng Nước Mắm Nhĩ Cá Cơm Loại 1 Bà Hai MS35 ( 6 thuỷ tinh x 500ml ) Thùng Nước Mắm Nhĩ Cá Cơm Loại 1 Bà Hai ( 6 x 500ml ) 30 độ đạm Được làm từ những con cá cơm tươi ngon nhất và ủ chợp trong 24 tháng. Tạo
Combo 4 chai Nước mắm ăn dặm cho bé chai 50ml, "Nhiều cá ít muối" Ưu điểm của nước mắm trẻ em: - Nước mắm truyền thống cho bé ăn dặm với nhiều axit amin, vitamin và sắt, ít mặn thích hợp cho các bé bắt đầu tập ăn dặm.