✨Hội Thi Mâm Cỗ Ngày Giỗ | Hà Tiên

Tuần lễ Văn hoá - Ẩm thực Hà Tiên năm 2024 Đẩy mạnh công tác truyền thông giới thiệu tiềm năng du lịch, hình ảnh và nét đẹp văn hóa đặc trưng của Kiên Giang, tập trung giới thiệu Thành phố Hà Tiên trên các phương tiện truyền thông trong và ngoài nước. Đồng thời thông qua không gian văn hóa, ẩm thực Hà Tiên cùng với các hoạt động bên lề như: trình diễn Bản đồ món ăn Hà Tiên, Hội thi mâm cổ ngày giỗ nhân dịp Lễ Giỗ Mạc Cửu - Hà Tiên để quảng bá, giới thiệu hình ảnh, thông tin và tiềm năng du lịch nhằm phục hồi và phát triển thương mại, du lịch của Kiên Giang, đặc biệt là thành phố Hà Tiên.

Tuần lễ Văn hoá - Ẩm thực Hà Tiên năm 2024 với các nội dung cụ thể như sau:Thời gian: Ngày 01/07/2024 Địa điểm: Quảng Trường Chiêu Anh Các- Thi theo đội. Mỗi đội đại diện 01 xã hoặc phường thuộc thành phố Hà Tiên. Mỗi đội cử đại diện 05 thành viên tham gia chế biến trong thời gian 60 phút.

• Sản phẩm trình diễn phải có bảng tên đơn vị.
• Mỗi đội chuẩn bị một bài thuyết trình cho sản phẩm dự thi trong thời gian từ 03 - 05 phút đảm bảo đúng yêu cầu, đúng nội dung (nguyên liệu, bố cục, ý tưởng, ý nghĩa).
• Quy định về mâm cổ: mâm cổ phải có 05 món ăn; hoa tươi, trái cây trang trí (món chế biến trình bày không nước (nướng, luộc, hấp); món kho; món canh; món xào; món ngọt). Mỗi mâm cổ có giá trị từ 1.000.000 đồng trở lên.
• Mỗi đội dự thi tự chuẩn bị các mâm, nguyên vật liệu, dụng cụ trang trí, chế biến và thực hiện trưng bày tại địa điểm thi do Ban Tổ chức bố trí trong thời gian 60 phút. Sản phẩm dự thi phải là sản phẩm do chính đội thi làm, đúng sản phẩm đăng ký dự thi.Ảnh: sưu tầm

Trình diễn mâm cổ ngày giỗ nhằm hội tụ, bảo tồn và lưu giữ những giá trị văn hoá, nét sinh hoạt cộng đồng nghệ thuật trang trí, ẩm thực vùng Hà Tiên để phát huy đời sống văn hoá của nhân dân và phát triển du lịch khu vực Hà Tiên.