✨Giò me
nhỏ|Giò me Nghệ An được thái lát mỏng chấm với tương ớt Giò me, giò bê hay giăm bông thịt bê là một món ăn đặc sản của tỉnh Nghệ An, Việt Nam được làm từ thịt bê nguyên tảng và bì bê xay nhuyễn đem cuộn và hấp cách thủy. Có nguồn gốc từ huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An (me là từ địa phương nghĩa là con bê), món ăn này thịnh hành trên cả nước từ những năm 2000 đến nay với mùi vị cũng như cách ăn khác biệt so với các loại giò truyền thống.
Nguyên liệu
- Thịt bê: Nguyên liệu chính của món ăn. Phải chọn thịt bê tươi để nguyên tảng không thái nhỏ và tách bì, tách gân.
- Bì bê: xay nhuyễn ướp gia vị.
- Trứng gà: chọn trứng gà mới.
- Nước mắm: chọn nước mắm cốt thơm ngon, tốt nhất là nước mắm Cửa Lò cho đúng vị.
- Hạt tiêu: chọn hạt tiêu thơm ngon và không bị mốc
- Túi ni lông: dùng để bọc giò me cho kín trước khi đem hấp.
- Nguyên liệu khác: một số đầu bếp thêm thịt nạc chân giò lợn, thêm bột ngọt để tăng hương vị cũng như giảm giá thành. Việc này có thể ảnh hưởng đến chất lượng của giò me.
Thực hiện
Thịt bê nguyên tảng và bì bò xay nhuyễn trộn được tẩm ướp với gia vị nước mắm hạt tiêu trong vòng 2 tiếng cho ngấm đều. Tất cả được trộn đều và cuốn với trứng gà tráng mỏng - trứng gà tráng mỏng dùng làm lớp vỏ ngoài của giò me. Cuộn bên ngoài cùng là lớp túi ni lông thật kín. Kiểm tra cẩn thận giò me đã được cuộn kín chưa vì nếu không khi hấp sẽ bị chảy lớp keo bì bê ra ngoài làm hỏng giò. Sau khi gói giò me tiến hành hấp cách thủy trong vòng 6 tiếng. Yêu cầu lớp bì bê xay nhuyễn đã tan chảy hết tạo thành keo. Thịt bê chín mềm. Vớt ra để nguội và cho vào tủ lạnh để giữ lớp keo vừa dai vừa mềm.
Trình bày, thưởng thức và bảo quản
Giò me thái lát mỏng và chấm với tương ớt. Thưởng thức như giăm bông, thịt nguội. Bảo quản giò me trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng tới đâu cắt tới đó.
Đặc sản địa phương
Nghệ An còn có nhiều món đặc sản nữa như cháo lươn, nhút Thanh Chương, dê Cầu Đòn
Vấn đề phụ gia
Giò me truyền thống không có bất cứ phụ gia nào. Nhưng vì lợi nhuận những cơ sở sản xuất giò chả thiếu lương tâm sử dụng thịt lơn thay thế hoàn toàn thịt bê. Sử dụng bì lợn thay thế bì bê. Sử dụng hương liệu để tạo mùi thịt bê. Việc này khiến giá giò rẻ nhưng chất lượng không đảm bảo có thể gây ung thư hoặc các bệnh về tiêu hóa.
Giò me không chứa chất bảo quản sẽ giã đông tự nhiên nếu gặp nhiệt độ cao.
👁️ 28 | ⌚2025-09-16 22:44:27.407
Trivago Rakuten 
Vé Giá rẻ 
MSB TAPTAP 2025 
Giới thiệu KOC (dành cho publisher) 
Vicolas Shopee KOL 
VPBank - tài khoản cá nhân 
Thế Bây Giờ Mẹ Muốn "Cái Giề"? - Bản Quyền Sách - Thế Bây Giờ Mẹ Muốn "Cái Giề"? Thế bây giờ mẹ muốn “cái giề”? có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ và
Thế Bây Giờ Mẹ Muốn "Cái Giề"? Thế bây giờ mẹ muốn “cái giề”? có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái đã được chia sẻ trong cuốn sách
Trạm Đọc|Thế Bây Giờ Mẹ Muốn "Cái Giề"? hế bây giờ mẹ muốn “cái giề”? có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái đã được chia sẻ trong cuốn sách
Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề? * Nội dung: Thế bây giờ mẹ muốn “cái giề”? có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái đã được chia sẻ
Thế Bây Giờ Mẹ Muốn "Cái Giề"? Thế Bây Giờ Mẹ Muốn "Cái Giề"? Giới thiệu tác giả Cherry Vũ - CEO của công ty tư vấn toàn cầu Teal Unicorn (New Zealand), Tiến sĩ về Chính sách Công - Một trong
Giò me nhỏ|Giò me Nghệ An được thái lát mỏng chấm với tương ớt **Giò me**, **giò bê** hay **giăm bông thịt bê** là một món ăn đặc sản của tỉnh Nghệ An, Việt Nam được làm
Giỏ Mề Gà - một tác phẩm nghệ thuật thủ công độc đáo đến từ nhà nghệ thuật của chúng tôi! Đây không chỉ là một chiếc giỏ bình thường, mà còn là một vẻ đẹp
Giỏ Mề Gà - một tác phẩm nghệ thuật thủ công độc đáo đến từ nhà nghệ thuật của chúng tôi! Đây không chỉ là một chiếc giỏ bình thường, mà còn là một vẻ đẹp
Giỏ mề gà bán nguyệt là sản phẩm độc đáo được đan thủ công bằng tay của những người nghệ nhân lành nghề. Giỏ làm từ 100% nguyên liệu tự nhiên là lục bình phơi
Giỏ mề gà bán nguyệt là sản phẩm độc đáo được đan thủ công bằng tay của những người nghệ nhân lành nghề. Giỏ làm từ 100% nguyên liệu tự nhiên là lục bình phơi
Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề (*** Sách Bản Quyền ***) Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề (*** Sách Bản Quyền ***)Công Ty Phát Hành: Alpha Books“Nội dung trong cuốn sách được dành cho các bậc phụ huynh nói chung và phụ huynh có con trong độ
Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề ------------ Thế bây giờ mẹ muốn “cái giề”? có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ và
Sách: Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề? Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề? ------------ * Nội dung: Thế bây giờ mẹ muốn “cái giề”? có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa
Trạm Đọc Official | Sách: Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề? Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề? ------------ * Nội dung: Thế bây giờ mẹ muốn “cái giề”? có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa
Những Đứa Trẻ Bản Lĩnh Không Tự Nhiên Mà Có - Thế Bây Giờ Mẹ Muốn "Cái Giề"? (Tái Bản 2023) Những Đứa Trẻ Bản Lĩnh Không Tự Nhiên Mà Có - Thế Bây Giờ Mẹ Muốn "Cái Giề"? Thế bây giờ mẹ muốn “cái giề”? có thể coi là một sự nối tiếp cho câu
Trạm Đọc Official | Sách: Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề? Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề? ------------ * Nội dung: Thế bây giờ mẹ muốn “cái giề”? có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa
Sách: Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề? Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề? ------------ * Nội dung: Thế bây giờ mẹ muốn “cái giề”? có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa
Combo Công Dân Toàn Cầu Không Tự Nhiên Mà Có + Con Mình Chẳng Lẽ Lại Vứt + Thế Bây Giờ Mẹ Muốn "Cái Giề"- Những Đứa Bản Lĩnh Không Tự Nhiên Mà Có CÔNG DÂN TOÀN CẦU KHÔNG TỰ NHIÊN MÀ CÓ Những Bí Quyết Và Ý Tưởng Thiết Thực I. GIỚI TTHIỆU TÓM TẮT Khái niệm “công dân toàn cầu” giờ đây sẽ không còn quá chung
Combo Sách Cho Cha Mẹ: Giải Mã Trẻ "Cá Biệt" + Con Mình Chẳng Lẽ Lại Vứt + Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề? Combo Sách Cho Cha Mẹ: Giải Mã Trẻ "Cá Biệt" + Con Mình Chẳng Lẽ Lại Vứt + Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề 1. Sách Giải Mã Trẻ Cá Biệt: Hiểu, Giải Mã,
Combo Sách Cho Cha Mẹ: Giải Mã Trẻ "Cá Biệt" + Con Mình Chẳng Lẽ Lại Vứt + Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề? Combo Sách Cho Cha Mẹ: Giải Mã Trẻ "Cá Biệt" + Con Mình Chẳng Lẽ Lại Vứt + Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề 1. Sách Giải Mã Trẻ Cá Biệt: Hiểu, Giải Mã,
Thế Bây Giờ Mẹ Muốn "Cái Giề"? Thế bây giờ mẹ muốn “cái giề”? có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái đã được chia sẻ trong cuốn sách bán
![[ThangLong Bookstore]Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề?](/datafiles/2025-00/288ddf983176035acdf7c3d8e29b28e4.jpg)
[ThangLong Bookstore]Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề? * Nội dung: Thế bây giờ mẹ muốn “cái giề”? có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái đã được chia sẻ trong
Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề ------------ Nội dung Thế bây giờ mẹ muốn cái giề có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ
Trạm Đọc Official | Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề? * Nội dung: Thế bây giờ mẹ muốn “cái giề”? có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái đã được chia sẻ
Trạm Đọc Official | Thế Bây Giờ Mẹ Muốn "Cái Giề"? Thế bây giờ mẹ muốn “cái giề”? có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái đã được chia sẻ trong cuốn sách
Sách Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề? - Alphabooks - BẢN QUYỀN Thế bây giờ mẹ muốn “cái giề”? có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái đã được chia sẻ trong cuốn sách
Thế Bây Giờ Mẹ Muốn "Cái Giề"? Thế Bây Giờ Mẹ Muốn "Cái Giề"? Là sự nối tiếp của cuốn sách nuôi trẻ bán chạy hàng đầu , sẽ dành phần lớn nội dung để “chữa bệnh từ gốc” cho những vấn
Nội dung Thế bây giờ mẹ muốn cái giề có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái đã được chia sẻ trong
Thế bây giờ mẹ muốn cái giề có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái đã được chia sẻ trong cuốn sách
Nội dung Thế bây giờ mẹ muốn cái giề có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái đã được chia sẻ trong
Thế bây giờ mẹ muốn cái giề có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái đã được chia sẻ trong cuốn sách
Cha Mẹ Mở - Con Sẽ Ổn Thôi - Bản Quyền Cha Mẹ Mở - Con Sẽ Ổn Thôi Tiếp nối tinh thần của Con mình chẳng lẽ lại “vứt”? và Thế bây giờ mẹ muốn cái giề?, cuốn sách này không chỉ chia sẻ những
Cha Mẹ Mở - Con Sẽ Ổn Thôi Tiếp nối tinh thần của Con mình chẳng lẽ lại “vứt”? và Thế bây giờ mẹ muốn cái giề?, cuốn sách này không chỉ chia sẻ những câu chuyện đầy cảm xúc mà còn mang
Combo/Lẻ Con Mình Chẳng Lẽ Lại Vứt + Thế Bây Giờ Mẹ Muốn " Cái Giề ?" + Cha Mẹ Mở, Con Sẽ Ổn Thôi - 4 Bước Để Đồng Hành Cùng Con Trong Yêu Thương 1. Con Mình Chẳng Lẽ Lại Vứt? Qua cuốn sách này, ba tác giả muốn truyền tải đến các bậc phụ huynh thông điệp: Con bạn đang sống trong một thế giới mà bạn không
Bộ Sách Con Mình Chẳng Lẽ Lại Vứt + Thế Bây Giờ Mẹ Muốn " Cái Giề ? + Cha Mẹ Mở, Con Sẽ Ổn Thôi - 4 Bước Để Đồng Hành Cùng Con Trong Yêu Thương 1. Con Mình Chẳng Lẽ Lại Vứt? Qua cuốn sách này, ba tác giả muốn truyền tải đến các bậc phụ huynh thông điệp: Con bạn đang sống trong một thế giới mà bạn không
Combo/Lẻ Cha Mẹ Toàn Cầu: Cái Giá Của Đặc Quyền + Con Mình Chẳng Lẽ Lại Vứt + Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề Con mình chẳng lẽ lại ''vứt"? Công ty phát hành: Alphabooks Tác giả: Nhiều tác giả Nhà xuất bản: NXB Thế Giới Kích thước: 14 x 21 cm Năm xuất bản: 2022 Quy cách:
**Giò** là món ăn sử dụng nguyên liệu chính là thịt (gia súc, gia cầm) giã nhuyễn, phối trộn với một số nguyên liệu khác, được gói chặt và thường được làm chín bằng cách
Từng đường nét gọn gàng, cẩn thận ta thấy được sự tỉ mỉ của người nghệ nhân dành cho những chiếc lục bình khô thô sơ thành chiếc túi xinh xắn, làm phụ kiện chụp
Từng đường nét gọn gàng, cẩn thận ta thấy được sự tỉ mỉ của người nghệ nhân dành cho những chiếc lục bình khô thô sơ thành chiếc túi xinh xắn, làm phụ kiện chụp
- Nấu sôi 1 túi lọc với 500ml nước trong 5-10 phút. Đổ nồi nước sôi ra chậu nhỏ. Hoặc cho túi lọc vào nồi nhỏ, và đổ nước sôi vào chậu.- Đặt nồi đã
Combo Nuôi Con Không Phải Là Cuộc Chiến : Bé Tự Ngủ - Cha Mẹ Thư Thái, Chào Con Em Bé Sơ Sinh và Nếp Sinh Hoạt Cho Bé Yêu ( Tặng Kèm Sổ Tay ) Combo Nuôi Con Không Phải Là Cuộc Chiến: Bé Tự Ngủ - Cha Mẹ Thư Thái + Chào Con Em Bé Sơ Sinh + Nếp Sinh Hoạt Cho Bé Yêu (Tặng Kèm Sổ Tay) Lời
Sách - Cha Mẹ Mở Con Sẽ Ổn Thôi - 4 Bước Để Đồng Hành Cùng Con Trong Yêu Thương Làm cha mẹ chưa bao giờ là một hành trình dễ dàng – nhất là trong một thế giới đầy bất ổn, nơi mọi thứ thay đổi nhanh chóng và những phương pháp nuôi dạy
Combo 2 Cuốn Sách Về Gia Đình Hay- Hãy Chăm Sóc Mẹ+Mẹ Làm Gì Có Ước Mơ Combo 2 Cuốn Sách Về Gia Đình Hay- Hãy Chăm Sóc Mẹ+Mẹ Làm Gì Có Ước Mơ 1/Hãy Chăm Sóc Mẹ Tác phẩm Hãy chăm sóc mẹ của nhà văn Hàn Quốc Kyung-sook Shin mở đầu bằng khung cảnh
Trong Vòng Tay Mẹ Có nghề nào đặc biệt như “nghề” làm mẹ? Với chứa chan nước mắt và nụ cười, nỗi hoang mang bên cạnh lòng kiên định, cơn giận dữ giữa khả năng nhẫn nại vô biên…,
Sách Nuôi Dạy Con - Nuôi Con Không Phải Là Cuộc Chiến - Bé Thơ Tự Ngủ - Cha Mẹ Thư Thái Xuất Bản 2018 Bé thơ tự ngủ có lẽ là mơ ước của