✨Dúi Hấp Giả Chồn

Dúi hấp giả chồn tại Khu du lịch Phú Điền là một trong những món ăn được thực khách bởi hương vị thơm ngon, độc đáo và cách chế biến đậm chất miền Tây.Dúi hấp giả chồn là một món đặc sản độc đáo, thú vị mang đậm nét dân dã, thường xuất hiện trong ẩm thực vùng nông thôn miền Tây Nam Bộ. Thịt dúi được biết đến nhờ độ mềm, vị ngọt tự nhiên và ít mỡ – khi được hấp cùng sả, nghệ, tiêu, hành và các loại gia vị đặc trưng, sẽ tạo ra hương hấp dẫn và khó phai trong lòng thực khách.

Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở cách chế biến theo kiểu “giả chồn” – cái mùi vị và hình thức như món chồn hấp, một món ăn từng được xuất hiện nhiều trong các bữa tiệc thịnh soạn. Khi dọn ra, món dúi hấp được bày biện cùng các loại rau xanh, tạo nên sự cân bằng giữa vị béo mềm của thịt và vị chát, thanh mát của rau, làm nên một trải nghiệm ẩm thực vừa đậm đà, vừa hài hòa.Giàu đạm, ít béo: Thịt dúi chứa nhiều đạm nhưng ít mỡ, giúp cơ thể bổ sung năng lượng mà không gây béo phì. Kháng viêm, tăng cường sức đề kháng: Các nguyên liệu ăn kèm có tính kháng viêm, giúp giảm các triệu chứng viêm nhẹ và hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch, thích hợp trong điều kiện thời tiết thay đổi. Hỗ trợ tiêu hóa: Món ăn sử dụng các gia vị như sả, nghệ, tiêu, hành – có tính ấm, giúp kích thích tiêu hóa, chống đầy hơi và tăng cường trao đổi chất. Giảm căng thẳng, thư giãn tinh thần: Thưởng thức một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng trong không gian thiên nhiên thanh bình như ở Phú Điền sẽ mang lại cảm giác thư thái, góp phần cải thiện tâm trạng và sức khỏe tinh thần.Không nên ăn quá nhiều: Tuy thịt dúi giàu dinh dưỡng, nhưng ăn quá mức có thể gây khó tiêu, nhất là người có dạ dày yếu hoặc đang bị bệnh lý về gan, mật. Kiểm tra dị ứng các thành phần: Món ăn thường dùng nhiều gia vị như sả, nghệ, tiêu, rau rừng… Người có cơ địa dị ứng nên kiểm tra các nguyên liệu trước khi dùng bữa. Phụ nữa mang thai và trẻ nhỏ nên hạn chế: Hai nhóm người này có hệ tiêu hóa nhạy cảm và cơ địa đặc biệt, phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 5 tuổi nên hạn chế dùng hoặc tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi ăn. Không dùng với rượu mạnh nếu có vấn đề về gan, huyết áp: Thịt dúi có tính bổ, nếu dùng chung với rượu mạnh có thể gây quá tải cho gan, đặc biệt với người có bệnh gan, tim mạch hoặc cao huyết áp.Hải Vân

Phục vụ món ăn rất đẹp mắt, nhân viên giới thiệu kỹ càng, cảm giác được thưởng thức một món ăn quý chứ không phải món thường.

Hoàng Bách

Món này lạ miệng, thịt không hôi, ăn kèm rau rừng và hoa chuối rất hợp vị, cảm giác thanh nhẹ chứ không ngấy.