Một trong những nguyên nhân lớn nhất, gây ra các hậu quả của các vấn đề sức khoẻ là thực phẩm. Tuy nhiên, thách thức lớn nhất của chúng ta hiện nay là niềm tin trong từng bữa ăn. Hàng ngày chúng ta phải sử dụng loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, không rõ vùng nguyên liệu, không rõ phẩm chất, năng lực, kinh nghiệm, các giá trị đạo đức của người tạo ra sản phẩm.Theo Ayureveda, thực phẩm là một trong 3 trụ cột quan trọng của sức khoẻ. Thực phẩm cho cơ thể và tâm trí sẽ quyết định sức khoẻ chung của cơ thể. Do đó, chúng ta cần xem xét phần chất và lượng những gì chúng ta ăn cũng như cách tiêu hoá; thời gian ăn, thời điểm ăn trong ngày, trong năm và trong các giai đoạn cuộc đời sẽ tạo nên những nhu cầu khác nhau.
Ayurveda ngành khoa học toàn diện về y khoa cổ xưa, là hệ thống y học sử dụng thảo dược, đưa ra các chế ăn uống, kiến nghị lối sống để giải quyết sự mất cân bằng cho cơ thể và tâm trí.
Khi mọi thông tin minh bạch, khi mọi hành động, mọi giao dịch kinh doanh đều được cam kết bảo vệ sự sống, khi mọi người biết lựa chọn và ăn uống đúng cách thì cuộc sống của tất cả chúng ta sẽ bước sang trang mới bền vững hơn: đó là trạng thái khoẻ mạnh, hài hoà, hạnh phúc.
Với ưu thế là đất nước có nền nông nghiệp lâu đời, VN có rất nhiều thế hệ con người kinh nghiệm trong trồng trọt, sản xuất, chế biến. Ngoài ra, có rất nhiều nhà khoa học đang làm việc trong các Viện – Trường, Doanh nghiệp thuộc ngành nông nghiệp, chế biến thực phẩm và các lĩnh vực liên quan. Tuy nhiên, thực tế là người sử dụng – là tất cả chúng ta không được tiếp cận thực phẩm chất lượng, uy tín. Ngày càng có nhiều sản phẩm có thương hiệu “được tin cậy” trong một thời gian dài nhưng trong phút chốc làm tan vỡ niềm tin khi có ánh sáng chiếu vào.
Forests2Cities – F2C là dự án kết nối nguồn lực, xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm bền vững, chất lượng. F2C mong muốn góp phần bảo vệ sự sống, mang đến cho mọi người sức sống mới, nguồn năng lượng mới để có đủ sức khoẻ, sự sáng tạo tham gia vào những mục tiêu kinh doanh đổi mới và đối diện với các thách thức trong cuộc sống.
Forests2Cities không đơn thuần chỉ là một chuỗi cung ứng. F2C là hệ sinh thái kết nối người trồng – nhà phân phối – người tiêu dùng đô thị qua một hành trình minh bạch, sạch và bền vững. F2C đưa những sản phẩm rau củ, trái cây, ngũ cốc, thực phẩm chế biến lành mạnh – từ rừng, nông trại, và các mô hình canh tác hữu cơ – đến từng căn bếp thành thị. F2C là lời cam kết mạnh mẽ cho tương lai của sức khỏe, môi trường và cộng đồng.
Dự án F2C đón nhận sự tham gia trở thành Thành viên của các bên liên quan, bao gồm:
- Nông trại / Nhà sản xuất nông sản, sản phẩm hữu cơ, sản phẩm tái chế, kinh tế tuần hoàn.
- Nhà sản xuất, chế biến, đại lý, nhà phân phối thực phẩm đảm bảo các tiêu chuẩn hữu cơ, có giá trị cho người tiêu dùng.
- Nhà sáng chế, nhà sản xuất, phân phối giải pháp, thiết bị phục vụ cho nông nghiệp bền vững.
- Các nền tảng, ứng dụng, giải pháp công nghệ.
- Nhà tư vấn, đào tạo cung cấp chứng nhận ESG, phát triển bền vững.
- Mentor, đào tạo Design Thinking, đổi mới sáng tạo.
Các thành viên tham gia F2C, thực hiện các cam kết, lộ trình, qui trình đổi mới sáng tạo, hành trình Công dân Bền vững – Hệ thống đánh giá xếp hạng 5 sao sẽ trở thành Thành viên chính thức của Hệ sinh thái Wellness City.
Forests2Cities Project là dự án đổi mới sáng tạo thuộc Hệ sinh thái Wellness City. Dự án F2C sẽ được tổ chức thuyết trình vào ngày 02/08/2025 tại TP.HCM tại chuỗi Sự kiện Wellness Ciy Ecosystem – Innovating VN Wellness Economy từ ngày 01 – 03/08/2025.
Link đăng ký tham gia thành viên của F2C Project và tham gia triển lãm tại sự kiện Wellness City Ecosystem – Ecosystem – Innovating VN Wellness Economy.
Thiên Anh
👁️
43 | ⌚2025-09-17 15:07:22.595
Link
https://netid.vn/Db67F0747h73E66
Một trong những nguyên nhân lớn nhất, gây ra các hậu quả của các vấn đề sức khoẻ là thực phẩm. Tuy nhiên, thách thức lớn nhất của chúng ta hiện nay là niềm tin trong từng
Một trong những nguyên nhân lớn nhất, gây ra các hậu quả của các vấn đề sức khoẻ là thực phẩm. Tuy nhiên, thách thức lớn nhất của chúng ta hiện nay là niềm tin trong từng
Một trong những nguyên nhân lớn nhất, gây ra các hậu quả của các vấn đề sức khoẻ là thực phẩm. Tuy nhiên, thách thức lớn nhất của chúng ta hiện nay là niềm tin trong từng
Trạng thái sức khoẻ tốt (Wellness) là ưu tiên quan trọng nhất của tất cả mọi người. Một người có sức khoẻ tốt sẽ sáng tạo, làm việc hiệu quả, đồng cảm và nhân ái.
Việc nuôi động vật để làm thực phẩm – đặc biệt là gia súc như bò, heo, cừu – có tác động tiêu cực rất lớn đến môi trường và biến đổi khí hậu. Dưới đây là các tác hại chính được các nhà khoa học, tổ chức môi trường và Liên Hợp Quốc cảnh báo: 1. Phát thải khí nhà kính – nguyên nhân lớn gây biến đổi khí hậu • Ngành chăn nuôi tạo ra ~14,5% tổng lượng khí nhà kính toàn cầu, nhiều hơn cả ngành giao thông vận tải cộng lại (FAO, 2013).• Bò thải ra khí methane (CH₄) qua quá trình tiêu hóa – loại khí gây hiệu ứng nhà kính mạnh gấp 25–80 lần CO₂.• Ngoài methane, còn có CO₂ từ việc phá rừng lấy đất chăn thả và N₂O (nitrous oxide) từ phân bón và chất thải động vật – gây hiệu ứng nhà kính cực mạnh.2. Phá rừng để lấy đất chăn nuôi và trồng thức ăn cho gia súc • Phần lớn rừng Amazon bị phá để làm đồng cỏ hoặc trồng đậu nành nuôi gia súc, không phải cho người ăn.• Mỗi năm, hàng triệu hecta rừng bị biến thành trang trại – gây mất đa dạng sinh học, làm xói mòn đất và giảm khả năng hấp thụ CO₂ của Trái Đất.3. Lãng phí và ô nhiễm nguồn nước • Sản xuất 1kg thịt bò cần tới 15.000 lít nước, trong khi 1kg rau chỉ cần khoảng 300–500 lít.• Phân và nước thải từ các trại nuôi lớn gây ô nhiễm sông suối, ao hồ, làm nước bị nhiễm khuẩn, tăng tảo độc và hủy hoại hệ sinh thái nước.4. Gây mất an ninh lương thực • Khoảng 77% đất nông nghiệp toàn cầu dùng để nuôi động vật hoặc trồng thức ăn cho chúng, nhưng chỉ cung cấp 18% lượng calo cho con người.• Nếu chuyển sang chế độ ăn dựa trên thực vật, chúng ta có thể nuôi đủ toàn bộ dân số thế giới bằng diện tích đất ít hơn rất nhiều.5. Nguy cơ về dịch bệnh và kháng kháng sinh • Chăn nuôi công nghiệp dùng nhiều kháng sinh để kích thích tăng trưởng, gây ra hiện tượng vi khuẩn kháng thuốc – đe dọa y tế toàn cầu.• Điều kiện sống chen chúc của động vật nuôi dễ tạo môi trường cho dịch bệnh lây từ động vật sang người (zoonotic diseases).Chuyển sang chế độ ăn thuần thực vật là một giải pháp mạnh mẽ Theo Liên Hợp Quốc và nhiều tổ chức khoa học: “Thay đổi chế độ ăn là một trong những cách cá nhân mạnh mẽ nhất để giảm tác động môi trường và chống biến đổi khí hậu.” Go Vegan – Ăn xanh để sống lành Vì sự sống, vì trái đất, vì tương lai Chúng ta không chỉ chọn món ăn, mà đang lựa chọn một tương lai. Mỗi bữa ăn xanh là một hành động yêu thương – với chính mình, với trái đất và với muôn loài. Ở Go Vegan, chúng ta tin rằng: Sức khỏe bắt đầu từ những điều tự nhiên. Lòng từ bi có thể được nuôi dưỡng qua từng lựa chọn hằng ngày. Sự thay đổi lớn bắt đầu từ những việc nhỏ – như một đĩa rau củ đầy sắc màu. Tại Go Vegan, chúng ta cùng nhau học hỏi, truyền cảm hứng và tạo nên một cộng đồng tích cực – nơi mọi người đều được chào đón, dù bạn mới bắt đầu hay đã là người sống xanh lâu năm. Go Vegan Community hướng đến lối sống xanh, thực hành lối sống, chế độ ăn uống, dinh dưỡng, giảm cân trên nền tảng Ayurveda. Go Vegan Community là cộng đồng thuộc hệ sinh thái Wellness City
Trong một thế giới mà tri thức, sáng tạo và công nghệ đang trở thành nguồn lực cốt lõi, sở hữu trí tuệ – SHTT trở thành gốc rễ của nền kinh tế tri thức, là quyền lực mềm âm
Việc nuôi động vật để làm thực phẩm đặc biệt là gia súc như bò, heo, cừu có tác động tiêu cực rất lớn đến môi trường và biến đổi khí hậu. Dưới đây là các tác hại chính được các nhà khoa học, tổ chức môi trường và Liên Hợp Quốc cảnh báo: 1. Phát thải khí nhà kính – nguyên nhân lớn gây biến đổi khí hậu • Ngành chăn nuôi tạo ra ~14,5% tổng lượng khí nhà kính toàn cầu, nhiều hơn cả ngành giao thông vận tải cộng lại (FAO, 2013). • Bò thải ra khí methane (CH₄) qua quá trình tiêu hóa – loại khí gây hiệu ứng nhà kính mạnh gấp 25–80 lần CO₂. • Ngoài methane, còn có CO₂ từ việc phá rừng lấy đất chăn thả và N₂O (nitrous oxide) từ phân bón và chất thải động vật – gây hiệu ứng nhà kính cực mạnh. 2. Phá rừng để lấy đất chăn nuôi và trồng thức ăn cho gia súc • Phần lớn rừng Amazon bị phá để làm đồng cỏ hoặc trồng đậu nành nuôi gia súc, không phải cho người ăn. • Mỗi năm, hàng triệu hecta rừng bị biến thành trang trại – gây mất đa dạng sinh học, làm xói mòn đất và giảm khả năng hấp thụ CO₂ của Trái Đất. 3. Lãng phí và ô nhiễm nguồn nước • Sản xuất 1kg thịt bò cần tới 15.000 lít nước, trong khi 1kg rau chỉ cần khoảng 300–500 lít. • Phân và nước thải từ các trại nuôi lớn gây ô nhiễm sông suối, ao hồ, làm nước bị nhiễm khuẩn, tăng tảo độc và hủy hoại hệ sinh thái nước. 4. Gây mất an ninh lương thực • Khoảng 77% đất nông nghiệp toàn cầu dùng để nuôi động vật hoặc trồng thức ăn cho chúng, nhưng chỉ cung cấp 18% lượng calo cho con người. • Nếu chuyển sang chế độ ăn dựa trên thực vật, chúng ta có thể nuôi đủ toàn bộ dân số thế giới bằng diện tích đất ít hơn rất nhiều. 5. Nguy cơ về dịch bệnh và kháng kháng sinh • Chăn nuôi công nghiệp dùng nhiều kháng sinh để kích thích tăng trưởng, gây ra hiện tượng vi khuẩn kháng thuốc – đe dọa y tế toàn cầu. • Điều kiện sống chen chúc của động vật nuôi dễ tạo môi trường cho dịch bệnh lây từ động vật sang người (zoonotic diseases). Chuyển sang chế độ ăn thuần thực vật là một giải pháp mạnh mẽ Theo Liên Hợp Quốc và nhiều tổ chức khoa học: “Thay đổi chế độ ăn là một trong những cách cá nhân mạnh mẽ nhất để giảm tác động môi trường và chống biến đổi khí hậu.” Go Vegan – Ăn xanh để sống lành Vì sự sống, vì trái đất, vì tương lai Chúng ta không chỉ chọn món ăn, mà đang lựa chọn một tương lai. Mỗi bữa ăn xanh là một hành động yêu thương – với chính mình, với trái đất và với muôn loài. Ở
Việc nuôi động vật để làm thực phẩm – đặc biệt là gia súc như bò, heo, cừu – có tác động tiêu cực rất lớn đến môi trường và biến đổi khí hậu. Dưới đây là các tác hại chính được các nhà khoa học, tổ chức môi trường và Liên Hợp Quốc cảnh báo: 1. Phát thải khí nhà kính – nguyên nhân lớn gây biến đổi khí hậu • Ngành chăn nuôi tạo ra ~14,5% tổng lượng khí nhà kính toàn cầu, nhiều hơn cả ngành giao thông vận tải cộng lại (FAO, 2013).• Bò thải ra khí methane (CH₄) qua quá trình tiêu hóa – loại khí gây hiệu ứng nhà kính mạnh gấp 25–80 lần CO₂.• Ngoài methane, còn có CO₂ từ việc phá rừng lấy đất chăn thả và N₂O (nitrous oxide) từ phân bón và chất thải động vật – gây hiệu ứng nhà kính cực mạnh.2. Phá rừng để lấy đất chăn nuôi và trồng thức ăn cho gia súc • Phần lớn rừng Amazon bị phá để làm đồng cỏ hoặc trồng đậu nành nuôi gia súc, không phải cho người ăn.• Mỗi năm, hàng triệu hecta rừng bị biến thành trang trại – gây mất đa dạng sinh học, làm xói mòn đất và giảm khả năng hấp thụ CO₂ của Trái Đất.3. Lãng phí và ô nhiễm nguồn nước • Sản xuất 1kg thịt bò cần tới 15.000 lít nước, trong khi 1kg rau chỉ cần khoảng 300–500 lít.• Phân và nước thải từ các trại nuôi lớn gây ô nhiễm sông suối, ao hồ, làm nước bị nhiễm khuẩn, tăng tảo độc và hủy hoại hệ sinh thái nước.4. Gây mất an ninh lương thực • Khoảng 77% đất nông nghiệp toàn cầu dùng để nuôi động vật hoặc trồng thức ăn cho chúng, nhưng chỉ cung cấp 18% lượng calo cho con người.• Nếu chuyển sang chế độ ăn dựa trên thực vật, chúng ta có thể nuôi đủ toàn bộ dân số thế giới bằng diện tích đất ít hơn rất nhiều.5. Nguy cơ về dịch bệnh và kháng kháng sinh • Chăn nuôi công nghiệp dùng nhiều kháng sinh để kích thích tăng trưởng, gây ra hiện tượng vi khuẩn kháng thuốc – đe dọa y tế toàn cầu.• Điều kiện sống chen chúc của động vật nuôi dễ tạo môi trường cho dịch bệnh lây từ động vật sang người (zoonotic diseases).Chuyển sang chế độ ăn thuần thực vật là một giải pháp mạnh mẽ Theo Liên Hợp Quốc và nhiều tổ chức khoa học: “Thay đổi chế độ ăn là một trong những cách cá nhân mạnh mẽ nhất để giảm tác động môi trường và chống biến đổi khí hậu.” Go Vegan – Ăn xanh để sống lành Vì sự sống, vì trái đất, vì tương lai Chúng ta không chỉ chọn món ăn, mà đang lựa chọn một tương lai. Mỗi bữa ăn xanh là một hành động yêu thương – với chính mình, với trái đất và với muôn loài. Ở Go Vegan, chúng ta tin rằng: Sức khỏe bắt đầu từ những điều tự nhiên. Lòng từ bi có thể được nuôi dưỡng qua từng lựa chọn hằng ngày. Sự thay đổi lớn bắt đầu từ những việc nhỏ – như một đĩa rau củ đầy sắc màu. Tại Go Vegan, chúng ta cùng nhau học hỏi, truyền cảm hứng và tạo nên một cộng đồng tích cực – nơi mọi người đều được chào đón, dù bạn mới bắt đầu hay đã là người sống xanh lâu năm. Go Vegan Community hướng đến lối sống xanh, thực hành lối sống, chế độ ăn uống, dinh dưỡng, giảm cân trên nền tảng Ayurveda. Go Vegan Community là cộng đồng thuộc hệ sinh thái Wellness City
Thời gian: 8:00, Thứ tư 13.08.2025 Địa điểm: Không gian Khởi nghiệp Phú Nhuận, 184/1A Lê Văn Sỹ, P.Phú Nhuận, TP.HCM. Go Vegan – Thiết kế Tương lai Xanh – là cộng đồng những người cùng
Nguyễn Kim 
ATADI _ Đặt vé máy bay trực tuyến giá rẻ 
GOTADI – Vé máy bay giá rẻ, uy tín 
Dự Án FORESTS2CITIES – Đổi Mới Sáng Tạo Trong Chuỗi Cung Ứng Thực Phẩm