Cuốn sách Công Nghệ Lên Men của Nguyễn Lân Dũng là một tài liệu quan trọng giải thích về ứng dụng của công nghệ lên men trong nhiều lĩnh vực khác nhau của đời sống và sản xuất. Qua các trang sách, độc giả sẽ khám phá sâu hơn về quá trình biến đổi các hợp chất hữu cơ nhờ sự hoạt động của vi sinh vật như vi khuẩn, nấm men và nấm sợi. Công nghệ này không chỉ giúp tạo ra các sản phẩm có giá trị cao mà còn có thể áp dụng trong sản xuất thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, nhiên liệu sinh học và nông nghiệp.
Cuốn sách đưa ra những giải thích dễ hiểu về cơ chế hoạt động của các vi sinh vật trong quá trình lên men, từ đó giúp người đọc hiểu rõ hơn về sự đóng góp của công nghệ sinh học trong cải thiện hiệu suất sản xuất và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Với phong cách trình bày rõ ràng và ví dụ minh họa đa dạng, sách không chỉ dành cho các chuyên gia trong ngành mà còn hữu ích cho những ai quan tâm đến sự phát triển và ứng dụng của công nghệ lên men trong cuộc sống hàng ngày.
Tác phẩm cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát chặt chẽ quá trình lên men để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng, từ đó mở ra những triển vọng mới trong việc sử dụng tài nguyên tự nhiên một cách bền vững và hiệu quả. Cuốn sách Công Nghệ Lên Men không chỉ là một tài liệu tham khảo về kỹ thuật, mà còn là một nguồn cảm hứng khám phá sự đa dạng và tiềm năng của công nghệ sinh học trong thời đại hiện đại.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Công ty phát hành: HanoiBooks.
Năm Xuất Bản: 2024.
Nhà Xuất bản: Khoa Học Và Kỹ Thuật.
Tác Giả: Nguyễn Lân Dũng.
Kích Thước: 20.5 x 15 cm.
Số Trang: 204.
Bìa: Mềm.
Sách - Bộ Sách English Zoo - Phát Triển Ngôn Ngữ - Song Ngữ Anh Viêt Có nhiều cách giúp trẻ tiếp cận với tiếng Anh sớm như qua phim ảnh, hoạt hình, các bài
- Giảng:Pháp Sư Tịnh KhôngDịch:Cs. Diệu ÂmNhà Xuất Bản:Hồng ĐứcSố Trang:548 TrangBìa:CứngKhổ Sách:16x24cmNăm Xuất Bản:2024Độ Dày:3,2cm - Thay Lời TựaSố mệnh, con người ta ai cũng có. Tại sao lại có số, Phật gia lấy
Trong 20 năm, nhóm chia sẻ khoa học vui nhộn Mọt Sách Đêm (Nerd Nite) đã mang đến cho khán giả trên khắp thế giới những bài thuyết trình thú vị và giàu thông tin
“Dịch cân kinh” là một công phu võ thuật vô cùng tinh hoa, có quan hệ mật thiết với kinh lạc học, phép thổ nạp và thuật đạo dẫn, có giá trị rất cao về
Sách tập hợp những vấn đề cơ bản của Toán học: - Nguồn gốc và ý nghĩa của các con số, các phương pháp tính toán - Câu chuyện về các danh nhân Toán học
Khoa Học Khám Phá - Định Lý Cuối Cùng Của Fermat “xn + yn = zn, trong đó n = 3, 4, 5… vô nghiệm Tôi đã có một chứng minh thực sự tuyệt
SÁCH - Mất Kết NốiTựa Tiếng Anh Lost ConnectionsTác giả Johann Hari----LOST CONNECTIONS - MẤT KẾT NỐIChứng trầm cảm, lo âu và những điều bị bỏ quênTrầm cảm - căn bệnh của thời đại 4.0Khái
Chỉ có một Thượng đế? Vì sao con người chịu khổ? Điều gì chờ ta sau cái chết? Hàng tỉ người trên thế giới tìm thấy ý nghĩa sống trong tôn giáo, nhưng những tư
Sách là nội dung trả lời phỏng vấn của nhà vật lý thiên văn Trịnh Xuân Thuận về các vấn đề khoa học thiên văn, về cuộc đời, sở thích và những sự kiện đã
Sách - Kinh Yoga Của Patanjali - Thái Hà Books
Combo 3 Step khối A1 - Tiết lộ bí quyết 3 bước đạt điểm 8+ Toán Lý Anh bao gồm: 1. 3 Step – Tiết lộ bí quyết 3 bước đạt điểm 8+ Toán học:
Công Nghệ Lên Men GIỚI THIỆU SÁCH: Cuốn sách Công Nghệ Lên Men của Nguyễn Lân Dũng là một tài liệu quan trọng giải thích về ứng dụng của công nghệ lên men trong nhiều
Đừng để sự ám ảnh với sức khỏe trở thành thứ hại bạn! Sức khỏe của một quốc gia có liên quan mật thiết tới chế độ ăn uống ở quốc gia đó. Tin vào
Bản thiết kế Trí tuệ là một cuốn sách viết về não bộ trên cả bình diện con người và nhân tạo. Trong cuốn sách, tác giả Kurzweil đã trình bày khám phá thú vị
30 Giây Khoa Học - 30 Giây Học Thuyết Thuyết hỗn loạn, thuyết thống nhất lớn, thuyết tương đối? Con mèo của Schrödinger và các định luật chuyển động? Chắc chắn là bạn đã từng
XUYÊN QUA NỖI SỢ PHÉP MÀU KHIẾN CUỘC SỐNG TƯƠI ĐẸP Bạn sợ hãi điều gì: Cô độc Mất đi người yêu thương Đổ vỡ tình cảm Nói trước đám đông Khẳng định bản thân
Shakti Gawain chia sẻ với độc giả những thông tin vô cùng hữu ích và hiệu quả giúp họ thay đổi chính cuộc đời mình. Qua cuốn sách, bà đã làm dấy lên những câu
Sách - Tính không của Vạn vật - Quán chiếu khoa học hiện đại bằng các nguyên lí của phật giáo Tác giả: NGUYỄN HOÀNG HẢI Nhà xuất bản: NXB Đại Học Quốc Gia Hà
ĐÁ QUÝ & KHOÁNG SẢN - BÁCH KHOA TOÀN THƯ BẰNG HÌNH ẢNH -Cuốn sách đưa bạn vào thế giới muôn màu muôn dạng của các loại tinh thể, từ những khoáng vật xù xì,
Combo Sách Tôn Giáo. Tâm Linh: Thiền Chữa Lành Thân và Tâm + Thiền - OSHO - (Chữa Lành Tâm Hồn / Sách Kỹ Nằng) Thiền Chữa Lành Thân và Tâm Chắc hẳn trong chúng
Vật Lý Của Tương Lai ------------ Cuốn sách gồm 9 chương: 1. TƯƠNG LAI CỦA MÁY TÍNH: Tâm trí vượt lên vật chất 2. TƯƠNG LAI CỦA TRÍ TUỆ NHÂN TẠO: Sự trỗi dậy của
Bộ sách Khoa Học Kỹ Năng Cho Thời Đại Mới giúp bạn tự trang bị cho mình những hành trang cần thiết nhất để bước vào thời đại mới – thời đại của việc tự
Đây là bộ sách: - Ôn thi vào 10 đầy đủ, chi tiết và mới nhất - Tổng ôn 90 đề then chốt 3 môn kèm giải chi tiết - Tích hợp các chuyên đề
Inventaire illustré des merveilles du monde - Thế giới kỳ quan bằng tranh Cuốn Thế giới kỳ quan bằng tranh này đưa chúng ta đi tham quan khắp nơi trên thế giới, chiêm ngưỡng những
HIỂU HẾT VỀ CÀ PHÊ - Lani Kingston - Kiều Ân dịch (bìa mềm) - Giá bìa: 139.000đ Hiểu hết về cà phê cung cấp hiểu biết sâu sắc từ góc độ khoa học và
“Hành trình nhân loại: Nguồn gốc của thịnh vượng và bất bình đẳng” được viết bởi Oded Galor - một trong những nhà kinh tế có ảnh hưởng nhất trong lĩnh vực tăng trưởng và
Sách - Chữa Lành Lượng Tử Cuốn sách Chữa Lành Lượng Tử này là một trong những ấn phẩm hiếm hoi nhắc nhở chúng ta rằng: Chúng ta là con của vũ trụ. Nguồn cội
Công ty phát hành: Huy Hoang Bookstore Tác giả: Jean - Henri Fabre Nhà xuất bản: NXb Phụ Nữ Việt Nam Năm xuất bản: 2020 Số trang: 320 Giới thiệu sách: Côn trùng ký là
Căn cứ vào nhu cầu về học nghề và đào tạo nghề hiện nay, chúng tôi đã biên soạn nên cuốn sách Sửa chữa ô tô cơ bản dành cho những người bắt đầu làm
"Là tập hợp những bài viết của tác giả về các chư thiên và linh vật, biểu tượng của Phật giáo. Trong từng bài viết, tác giả đã tìm về nguồn gốc, ý nghĩa cùng
Chính trị - Khái lược những tư tưởng lớn Có đúng chăng khi chúng ta lật đổ một nhà cai trị bất công? Liệu nền dân chủ có thực sự là hình thức chính quyền
LƯỢC SỬ TƯƠNG LAI Câu chuyện về những bước đột phá đầy kịch tính của con người khi cố gắng thay đổi thế giới Góc nhìn thú vị về thực tế ảo và thương vụ
Công ty phát hành: - Tác Giả: Richard Carlson Ngày phát hành: 2021 Số trang: 200 trang Kích thước: 10 x 15 cm Nhà xuất bản: NXB Tổng hợp TP Xuất xứ: Trong nước Ngôn
Mô tả: Phụ Huynh Khôn Ngoan Giả Vờ Ngốc Nghếch Các bậc phụ huynh ngày nay thường tự mình gánh quá nhiều trách nhiệm, luôn giám sát tốc độ trưởng thành của trẻ mọi nơi
Cuốn sách tập hợp những bài giảng những cuộc phỏng vấn và những bài báo nối tiếng nhất của Feynman - người được coi là kho tàng tri thức cho tất cả mọi người trên
Nghệ Thuật Du Ngoạn- Cuốn Sách Khám Phá Thế Giới Hay Dường như ít có hoạt động hứa hẹn với chúng ta niềm vui như việc du ngoạn: ta lên đường đến một nơi nào
Sách - Nhận Diện 5 Tổn Thương Cuốn sách mô tả những quan sát của tác giả trong hình thể, ngôn ngữ và lời nói của những người đang tái diễn tổn thương (với tổn
Trong tiếng Việt thì láy” là một phương thức tạo từ đặc sắc, đồng thời, đây cũng là một hiện tượng ngôn ngữ phức tạp và đa dạng. Từ láy là sự hoà phối ngữ
Sẽ thế nào nếu ta bước đi trên Trái Đất của nửa tỷ năm trước, với đầy dung nham lỏng bên trong? Cảm giác được đứng bên một núi lửa đang phun trào ra sao
Những Điều Cần Biết Về Cơ Thể Người Và Cách Phòng Tránh Bệnh Tật - Tập 1: Da - Cơ Xương Khớp Và Ngũ Quan Bộ sáchLẽ Nào Bạn Chưa Biết: Những Điều Cần Biết
MỘT ĐỜI TỰ TẠI là cuốn sách thể hiện rõ nhất tư tưởng, trí tuệ và quan điểm sống của Quý Tiện Lâm. Giống như một cuốn hồi ký tự sự, qua những ghi chép
Luận kinh thập địa là tác phẩm Luận Thích bề thế của Bồ tát Thế Thân. Kinh thập địa là một biệt hành của Kinh Hoa Nghiêm đã được lưu hành rộng khắp, trước khi
Piet Hein đã từng họa ra thế giới vật lý nguyên thủy kinh điển trong những vần thơ như thế. Nhưng chỉ đến khi sự va chạm rộn ràng giữa các hòn bi-da nguyên tử
Cuốn sách trò chơi bán chạy với số lượng 10 triệu bản trên thế giới. Các trò chơi tư duy kinh điển của thế giới, khơi dậy và phát triển toàn diện tiềm năng trí
Bí Quyết Chăm Sóc Da Cuốn sách gồm những nội dung chính như sau: Phần 1: Da - 1001 điều đã biết hoặc chưa biết Phần 2: 5 phương pháp chăm sóc và bảo dưỡng
Mã hàng 9786044838205 Tên Nhà Cung Cấp NXB Tổng Hợp TPHCM Tác giả Trần Trọng Kim NXB Tổng Hợp TPHCM Năm XB 2025 Trọng lượng (gr) 200 Kích Thước Bao Bì 19 x 13 x
Bóng đá ra đời để giúp người ta có chuyện gì đó mà nói với cha mình. Từ khởi đầu khiêm tốn như thế, môn thể thao này đã vươn lên trở thành niềm đam
Quiz! Khoa Học Kì Thú - Khoa Học Lạ Đờiộ Có thể sạc pin bằng cơ thể con người? Có thể cứu sống một con chó đã chết? Con người có mắt ở đằng sau
Bộ Truyện Tranh Phật Giáo - Kinh Địa Tạng Những câu chuyện của Thích Ca Mâu Ni, đa số là những truyền thuyết dân gian lưu truyền ở Ấn Độ cổ đại, Nepal, Srilanka, những
Sách - Hành Vi Tổ Chức Con Người, Công Nghệ Và Sự Thịnh Vượng Tác giả: TS. Trần Trọng Thùy Nhà xuất bản: Tài Chính Khổ sách: 16*24 cm Năm phát hành: 2024 Công ty
Tản Mạn Về Triết Học Tác giả: Lê Tử Thành Nhà xuất bản: NXB Trẻ Công ty phát hành: NXB Trẻ Số trang: 341 Hình thức bìa: Bìa Cứng Ngày xuất bản: /2015 Trọng lượng
Sách Đường Vào Lập Trình Python Ngôn ngữ lập trình Python không những đáp ứng được yêu cầu của các bài toán lập trình cổ điển trước đây mà còn đáp ứng được các bài
Dựa trên hàng chục năm nghiên cứu và trải nghiệm thực tiễn, Marion Nestle – giáo sư dinh dưỡng học và chuyên gia chính sách thực phẩm tại Đại học New York – đã viết
Tuyển tập bộ sách gồm 8 cuốn sách của “Bát Tử” Trong thời Bát Gia Tranh Minh gồm: 1. Khổng Tử Trong một đoạn trích Nguyễn Hiến Lê có Viết: “Đạo Khổng thực tế nhất,
Cuộc Cách mạng Công nghiệp lần thứ tư mang đến nhiều thay đổi đột phá về công nghệ và cách con người ứng dụng công nghệ trong đời sống hằng ngày. Đồng hành với những
Combo 23 Chuyên Đề Giải 1001 Bài Toán Sơ Cấp - Tập 1 + 2 (Bộ 2 Cuốn) Cuốn sách gồm các chuyên đề sau : Chuyên đề 1. Biền đổi đồng nhất Chuyên đề
9h ta hỏi (Chính tả) 9h ta hỏi là một cuốn sách nhỏ, dễ mang theo, tiện tra cứu. Trong sách là 100 mục từ dễ bị viết sai, nói sai trong tiếng Việt. Mong
Nhà phát hành: Nhã Nam Nhà xuất bản: Thế Giới Tác giả: Rachel Firth, Minna Lacey, Jordan Akpojaro Minh họa: Nick Radford Triết gia cố vấn: Tiến sĩ Alex Kaiserman Thiết kế: Freya Harrison Dịch
Cuốn sách này xuất phát từ một thực trạng: sự hiện diện của khoa học Việt Nam trên trường quốc tế còn quá khiêm tốn. Số bài báo khoa học trên các tập san khoa
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Trang cuối