✨Bột mì căn (seitan) vital wheat gluten Yosaga

Mua tại Shopee

Mua tại Tiki

Mua tại Lazada

Mua tại Tiktok

Xuất xứ: Nhật Bản Kosher - Non-GMO - Vegan Quy cách đóng gói: 227g - 454g HDSD: thêm vào công thức bánh mì men giúp cải thiện kết cấu và độ đàn hồi của bột, làm chất kết dính cho các món thịt hoặc chế biến các món chay seitan. Bảo quản nơi khô mát.

Vital Wheat Gluten được làm từ protein có trong nội nhũ của quả mọng lúa mì, chứa 75% đến 80% protein. Khi kết hợp với nước, nó trở nên đàn hồi cao và có kết cấu giống như taffy. Một lượng nhỏ được thêm vào công thức bánh mì men giúp cải thiện kết cấu và độ đàn hồi của bột, giúp giữ lại khí và hơi nước từ nướng, đồng thời khiến bánh nở to hơn. Nó có thể đặc biệt hữu ích cho việc nướng bánh mì được làm bằng bột ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc thô. Gluten lúa mì thường được sử dụng bởi các tiệm bánh thương mại để sản xuất bánh mì có kết cấu nhẹ, và có thể dễ dàng đặt người làm bánh mì tại nhà ngang hàng với các chuyên gia.

Vital Wheat Gluten cũng là một thành phần chính cho các món thịt và thay thế thịt - seitan. Nó hoạt động như một chất kết dính cho thịt viên, bánh mì thịt, bánh mì kẹp thịt và đậu phụ. Để làm seitan, trộn gluten lúa mì với gia vị và sau đó thêm nước để tạo thành bột nhão. Khi bột gluten được hấp, nướng, luộc hoặc nấu chín, nó sẽ trở nên dai với kết cấu rất giống thịt. Bạn có thể tham khảo trên bao bì sản phẩm công thức Seitan cơ bản dễ dàng và ngon miệng, hay món Bánh mì bột yến mạch mật ong cổ điển và thịnh soạn.

Mua tại Shopee

Mua tại Tiki

Mua tại Lazada

Mua tại Tiktok

Bột mì nguyên cám hữu cơ 1kg ProBios Organic WholeMeal Wheat Flour

Bột mì hữu cơ Probios được làm từ lúa mì trồng ở Ý, được canh tác ở những nơi có điều kiện nông nghiệp và thời tiết góp phần tạo ra sản phẩm chất lượng

Bột chiên gà giòn KFC All in One | Túi 500G - Nguyên liệu thượng hạng nhập khẩu từ Malaysia

Bột chiên gà giòn All in One với nguyên liệu bột thượng hạng nhập khẩu từ Malaysia cho món gà rán giữ nguyên gia vị mang mùi hương tự nhiên giúp giữ trọn vẹn hương

BỘT SƯƠNG SÂM CKF NAM GIAO 7.5G

THÔNG TIN SẢN PHẨM Tên sản phẩm: BỘT SƯƠNG SÂM  CKF NAM GIAO [7.5G] Thành Phần: 100 % LÁ SÂM TỰ NHIÊN Thương hiệu: Nam Giao Khối lượng tịnh / Thể tích thực: 7.5g Quy

Bột Phô Mai Cheddar Úc túi 500G - Bột phô mai thượng hạng làm bánh, sốt nguyên liệu nhập khẩu từ Úc

Bột Phô Mai Cheddar Úc Anna's Cheddar Dùng cho Pha Chế, Làm Bánh Túi 500G - Phô mai cheddar là một trong những thực phẩm tuyệt vời của nền ẩm thực phương Tây, được tạo

Bột kem Topping hương phô mai Eurodeli 1kg/túi

Bột kem Topping hương phô mai Eurodeli 1kg/túi Lớp màng sữa trắng như lớp kem phủ trên ly đồ uống chính là điểm nhấn của loại đồ uống đó. Bạn hoàn toàn có thể tạo

Phụ Gia Bảo Quản Supper Antimeat Chống Mốc, Chống Thiu Cho Chả Lụa, Xúc Xích

 Supper Antimeat - Phụ gia bảo quản - Công dụng: Dùng làm chất bảo quản. Đối tượngvà hàm lượng sử dụng: Nhóm thực phẩm được phép sử dụng tuân thủ theo quy định của thông

Phụ gia giòn dai giò chả, xúc xích, jambon, bò viên - Meatiphos 400

Meatiphos 400 - Phụ gia giòn dai - Công dụng: Dùng làm chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất

Bột nổ da 1kg

BỘT NỔ BÌ GIÒN DA CỐM Combo quay nướng đầy đủ gia vị, không cần nêm thêm. Gồm có : Bột nổ bì giòn da cốm Gia vị trộn sẵn ướp phần thịt Giấm (Dấm)

Bột Chiên Tempura Showa (Nhật Bản) 700G - Bột Tempura

Bột chiên tempura {SHOWA} 700G Mô tả sản phẩm: Bột chiên Tempura Showa dùng trong các món chiên, rán hoặc làm bánh. Hỗn hợp bột đã được pha trộn từ nhiều nguyên liệu cần thiết

Bột mì căn (seitan) vital wheat gluten Yosaga

Xuất xứ: Nhật Bản Kosher - Non-GMO - Vegan Quy cách đóng gói: 227g - 454g HDSD: thêm vào công thức bánh mì men giúp cải thiện kết cấu và độ đàn hồi của bột,

Hạnh Nhân Cắt Lát , sản phẩm của Blue Diamòn Mỹ, gói 1kg , nguyên liệu làm bánh , chè khúc bạch

  Vì sao hạnh nhân lại được sử dụng phổ biến trong làm bánh: 1. Giúp cân bằng lượng Choletsterol trong cơ thể ( trong hạnh nhân có chứa các chất béo và vitamin E

Phụ gia tạo dai VINAMEATS

VINAMEATS - Phụ gia tạo dai  - Công dụng: Dùng làm chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm đầất làm dai, chất chuyên dai - Đối tượng sử dụng và hàm lượng sử dụng: Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến: Chả, thịt, chả bò, nem chua, nem nướng, jampon, thịt xông khó - Hàm lượng sử dụng: 2g-5g/1kg sản phẩm. - Ghi chú: Chỉ sử dụng như là chất làm ẩm và không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 88-1981. Và các mã nhóm thực phẩm khác theo đúng quy định tại văn bản hợp số 02/2015/VBHN-BYT đối với nhóm hosphat. - Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.  - Thành phần: Tinh bột mì (50%), đậu nành (30%), sodium tripolyphosphat (INS 451(i)) (20%). - Khối lượng tịnh: 1kg  - HSD: 2 năm từ ngày sản xuất. - Số TCB: 11/VINASING/2020.

Phụ gia tạo nhũ , dẻo chảy cho mọc - Meatiphos 200

Meatiphos 200 : tăng cường độ dẻo chảy cho mọc. Thông tin sản phẩm: Natri poly phosphat (INS452 (i)(40%)), Natri tripoly phosphat (INS 451 (i))(30%), Tetranatri diphosphat (INS 450)(iii))(30%). Sử Dụng :Chả thịt, chả bò, nem chua, nem nướng, jambon, thịt xông khó hàm lượng: 2-5 gr.

Phụ gia siêu giòn dai HC20

Giòn dai HC20 Công dụng: Tạo giòn dai , cho giò chả, xúc xích, dăm bông, trong chế biến thực phẩm. Hướng dẫn sử dụng: Dùng trong sản xuất và chế biến thực phẩm như: chả lụa, nem   chua, nem nướng, nem quế, nem bì, jam bon, xúc xích,…Hàm lượng khuyến cáo   3-5g/1kg thành phẩm. Hàm lượng và đối tượng sử dụng: Theo quy định của Thông tư số 24/2019/TT-BYT Thông tư quy định   về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm ban hành ngày 30/08/2019 (xem chi tiết phụ lục đính kèm). Công dụng: Chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất   làm dày, chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định. Thành phần: 40% Pentasodium Triphosphate (INS451(i)), 30% Disodium Diphosphate (INS 450(i)), 30% Sodium polyphosphate (INS 452(i)). Số TCB: 02/VINASING/2022   HSD: 02 năm kể từ ngày sản xuất . Khối lượng:  1Kg. Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời. Thông tin cảnh báo: Không sử dụng sản phẩm khi đã hết hạn sử dụng.

Hương thịt làm giò lụa, tăng hương cho giò lụa HT - 0515B

Hương Thịt VS - 0515(B) - Hướng dẫn Sử dụng: Dùng tạo hương thịt sử dụng trong sản xuất chế biến thực phẩm.  - Liều lượng sử dụng: 0,1%-0,3% tùy theo sản phẩm. - Thành phần: Chất tạo tổng hợp: Ethyl maitol (FEMA 3487) (50%), bột Glucose (45%), chất tạo hương tổng hợp: 2-Methyl-3-Furanthiol (FEMA 3188) (3%),4-methyl-5-thiazoleethanol (FEMA 3204) (2%). - Cam kết đơn hương đã được JECFA đánh giá và xác  - định an toàn. - Số TCB: 10/VINASING/2020. - Khối lượng: 1Kg. - Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp -

Phụ gia giòn sựt dẻo dai Super 500

Hướng dẫn Sử dụng: Tăng cường liên kết giòn sựt, chất tạo gel, Chất làm dày cho chế biến sản phẩm từ, heo, bò, cá, bộ Hàm lượng: Tùy theo sản phẩm để có hàm

Phụ gia làm xốp cho chả lụa, chả cá, xúc xích - Vinary K7A

Vinary K7A Công dụng: Dùng làm chất hóa nhũ, chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày. Đối tượng và hàm lượng sử dụng: Nhóm thực phẩm được phép sử dụng tuân thủ theo quy định của thông tư số 24/2019/TT/-BYT: Thông tư quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm ban hành ngày 30/08/2019 (xem chi tiết phụ lục đính kèm). Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm chất hóa nhũ, chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày trong chế biến thực phẩm. Hàm lượng sử dụng đối với  từng nhóm thực phẩm cụ thể tương ứng tuân thủ theo quy định của thông tư số 24/2019/TT-BYT. Thông tư quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm ban hành ngày 30/08/2019 (xem chi tiết phụ lục đính kèm). Thành phần: Pentanatri Triphosphate INS451(i)50%; Dinatri diphosphat INS450(i) 50%. Bảo quản: Nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Khối lượng: 1kg HSD: 2 năm kể từ ngày sản xuất. Số TCB: 14/VINASING/2020.

1 gói Bột Rau Câu Dẻo Jelly Hoàng Yến

THÔNG TIN SẢN PHẨM   Tên sản phẩm: 1 Gói 10G Bột Rau Câu Giòn Hoàng Yến Thành phần: Bột Agar-Agar 100% Thương hiệu: Hoàng Yến Khối lượng tịnh: 10g Quy cách đóng gói :

Trang đầu Trang cuối