✨Sản xuất cà phê ở Thái Lan

nhỏ|Sản xuất cà phê, Doi Chang Thái Lan (trước đây là Xiêm La) là một trong những nước sản xuất cà phê hàng đầu thế giới tính đến năm 2014. Nước này xếp hạng thứ ba trong số các nước sản xuất cà phê của châu Á với cà phê robusta chiếm 99% sản lượng.

Lịch sử

nhỏ|Chăm sóc cà phê Thái Lan là một nước đi sau tương đối muộn về sản xuất cà phê. Vào những năm 1970, Quốc vương Bhumibol Adulyadej đã khởi động một loạt các dự án cà phê ở phía bắc để giúp cộng đồng địa phương trồng các loại cây hoa màu để bán như cà phê thay thế cho việc trồng cây thuốc phiện.

Sản xuất

Nhìn chung tại Thái Lan, cà phê Arabica được trồng ở miền bắc, còn cà phê robusta thì trồng ở miền nam. Năm 2015, hai loại cà phê Doi Tung và Doi Chang đã được Liên minh Châu Âu chứng nhận tình trạng chỉ định xuất xứ (PDO). Tên gọi này có thể so sánh với những tên đã được trao như "Champagne ", "Parma ham ", hoặc "Bordeaux".