✨Sách Ẩm Thực - Hơi Thở Của Gia Vị Trong Bếp Việt (VT)

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Nhà phát hành: Công ty Văn Hóa Việt Thư

Nhà xuất bản: NXB Phụ Nữ Việt Nam

Tác giả: Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân

Số trang: 102 trang

Kích thước: 21x25.5 cm

Năm xuất bản: 2025

Loại bìa: bìa mềm

Hơi thở của Gia vi trong gian bếp Việt

Gia vị được hiểu như là những chất có thể tạo hương hay vị trong nấu hay tạo một món (món ăn - bánh - thức uống). Tạm hiểu như thế nên phạm vi sử dụng của gia vị khá rộng.

Trong thiên nhiên, có rất nhiều loại gia vị đến từ cây (thân, vỏ, lá, từ củ hoặc thậm chí từ hoa)

Người làm bếp - từ bà nội trợ trong gia đình đến cô bán hàng ăn nhất là đầu bếp hay chuyên gia - đã từng nấu thì hẳn không thể nào không biết hay không bao giờ dùng gia vị.

Do phạm vi rất rộng nên gia vị không chỉ dừng lại ở vài loại (nư nước tương, tiêu, hành, tỏi, ớt, bột ngũ vị hương...) mà tùy từ mỗi món có đặc thù riêng của các địa phương mà danh sách gi như kéo dài mãi.

Tôi xin không dám nói nhiều về bản đồ to rộng của gia vị - chỉ xin trong gian bếp ấm thân quen của món Việt nói một chút về sự hiện diện của các bạn ấy - như một công thức món ăn, như một câu chuyện và như chỉ là một loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp, như là linh hồn, là hơi thở của gian bếp vậy.

Xin cảm ơn các bạn đã đồng hành cùng tôi trên từng hơi thở nồng nàn của các loại gia vị trong quyển sách này.

Sách - Global Success - Em Học Giỏi Tiếng Anh Lớp 4 - Tập 1 - Minh Thắng

---------------- Bộ sách “Em học giỏi tiếng Anh lớp 4 tập 1 và tập 2” được biên soạn theo khung giáo trình tiếng Anh đang được giảng dạy trong các trường Tiểu học trên toàn

Sách - Hồn Bướm Mơ Tiên - Danh Tác Văn Học Việt Nam - Bìa Mềm - Khái Hưng - Minh Thắng

Tác giả: Khái Hưng Giá bìa: 40.000 ₫ NXB: NXB Văn Học Phát hành: Minh Thắng Năm xuất bản: 2022(ISBN: 978637223)(Mã sách: 8935236426923) Dạng bìa: bìa mềm Số trang: 128 trang Kích thước: 14.5 x

Tâm Sự Về Tình Yêu - Những Lời Khuyên Về Tình Yêu, Tình Bạn, Gia Đình Và Bản Thân

Tâm Sự Về Tình Yêu - Những Lời Khuyên Về Tình Yêu, Tình Bạn, Gia Đình Và Bản Thân Cuốn sách này dành cho đối tượng: - Những người tìm kiếm lời khuyên về các

Sách - Combo 2 Cuốn: Diễn Biến Tâm Lý Đám Đông + Diễn Biến Tâm Lý Hành Vi - SBOOKS

THÔNG TIN TÁC PHẨM - Tên tác phẩm: Combo 2 Cuốn: Diễn Biến Tâm Lý Đám Đông + Diễn Biến Tâm Lý Hành Vi - Tác giả/Dịch giả: Gustave Le Bon + Khánh Phương -

Sách - Bách Khoa Tri Thức Cho Trẻ Em - Diện Mạo Thế Giới + Khoa Học Kỹ Thuật - Minh Thắng

GIỚI THIỆU SÁCH “Bách khoa tri thức cho trẻ em” là bộ sách bao gồm 9 cuốn được chia thành các chủ đề khác nhau: - Động vật - thực vật - Khoa học -

Sách - Bóc Dán Thông Minh - Công Viên Khủng Long Jura - Cho Bé 3 - 7 Tuổi - Minh Thắng

Tác giả: Dư Phi Ngư Giá bìa: 48.000 ₫ NXB: NXB Phụ Nữ Việt Nam Phát hành: Minh Thắng Năm xuất bản: 2024(ISBN: 978649313)(Mã sách: 8935236435420) Dạng bìa: mềm Số trang: 24 trang (2 trang

Sách - Đảo Quỷ - Edogawa Ranpo - AZ Việt Nam

Đảo Quỷ Tác giả Edogawa Ranpo Dịch giả Xuân Sinh Thể loại Trinh thám Kích thước 14.5 x 20.5cm Nhà xuất bản Dân Trí Thương hiệu VIVABOOKS Giá bìa 149.000 VNĐ Quà tặng Bookmark bồi

Sách - Cậu Bé Tròn Xoe Và Con Ma Thích Ăn Gà Rán - Kim Đồng

Cậu Bé Tròn Xoe Và Con Ma Thích Ăn Gà Rán Mã EAN 89353526251 Mã ISBN 978-6-2-24471-8 Mã Kim Đồng 525110001 Tác giả Mộc An Giá bìa 36.000 Loại bìa Mềm Khổ 14,5x20,5 cm Số

Storytelling - Lay Động Lòng Người Bằng Chuyện Kể

Storytelling - Lay Động Lòng Người Bằng Chuyện Kể Điều gì giúp thông điệp truyền tải luôn nổi bật và in dấu vào tâm trí người nghe? - Đó chẳng phải là nhờ Storytelling –

Sách - Hậu Hắc Học Toàn Tập - Mặt Dày Tâm Đen - Bìa Mềm - Lý Tôn Ngô - Minh Thắng

Hậu Hắc Học chế giễu sâu cay thói hư tật xấu trong chốn quan trường của xã hội Trung Quốc cũ . Bởi vậy , Hậu Hắc Học đã từng dấy lên sự công kính

Sách - Ứng Dụng AI Trong Thiết Kế Hình Ảnh - Alphabooks

Cuốn sách giới thiệu một loạt các công cụ và nền tảng AI phổ biến được sử dụng để tạo hình ảnh, bao gồm: DALL-E 2; Midjourney; Stable Diffusion; NightCafe Tác giả hướng dẫn cách

Sách - Combo 3 cuốn sách tác giả Hoàng Nga - Thái Hà Books

1. CHINH PHỤC ƯỚC MƠ CỦA BẠN Cuốn sách Chinh phục ước mơ của bạn là cuốn sách giúp bạn nắm lấy cơ hội và biến ước mơ thành hiện thực. Chinh phục ước mơ

Sách - Bóc Dán Thông Minh - Động Vật Đáng Yêu - Cho Bé 3 - 7 Tuổi - Minh Thắng

GIỚI THIỆU SÁCH Bộ sách "Hoàn thiện kỹ năng 3-7 tuổi - Bóc dán thông minh" với những hình dán sinh động, bắt mắt và chủ đề phong phú, không chỉ giúp bé phát triển

Sách - Không Gia Đình - Bìa Mềm - Hector Malot - Minh Thắng

GIỚI THIỆU SÁCH Không gia đình kể về chuyện đời Rémi, một cậu bé không cha mẹ, họ hàng thân thích. Sau khi phải rời khỏi vòng tay của người má nuôi, em đã đi

Sách - Truyện Cười Viêt Nam Thời @ - Bìa Mềm - Minh Thắng

Tác giả: Nguyễn Cừ Giá bìa: 95.000 ₫ NXB: NXB Văn Học Phát hành: Minh Thắng Năm xuất bản: 2021(ISBN: 9786301)(Mã sách: 8935236422178) Dạng bìa: bìa mềm Số trang: 376 trang Kích thước: 14.5 x

Sách - Homeing - Hồi Sinh Đứa Trẻ Bên Trong Bạn + Chữa Lành Đứa Trẻ Bên Trong Bạn - Combo 2 Cuốn - Thái Hà Books

Giới thiệu bo sách Đứa trẻ nội tâm (Bộ 2 Cuốn) 1. Homeing - Hồi Sinh Đứa Trẻ Bên Trong Bạn “Ba điều đáng kinh ngạc mà công việc chữa lành đứa trẻ bên trong

Sách - Từ cô bé đến cô nàng - Cho trẻ từ 10 tuổi - Combo 3 Cuốn - Đinh Tị Books

Tuổi dậy thì và những thay đổi diệu kỳ sẽ đồng hành cùng em, mang đến cho em những lời khuyên hữu ích, giúp em giải đáp những vấn đề khó nói ở tuổi dậy

Sách - Tư Duy Phản Biện Như Một Luật Sư - Đừng Để Tư Duy Phản Biện Chỉ Là Kỹ Năng Xa Xỉ - Alphabooks

TƯ DUY PHẢN BIỆN NHƯ MỘT LUẬT SƯ Đừng Để Tư Duy Phản Biện Chỉ Là Kĩ Năng Xa Xỉ I. AI NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY - Nhà quản lý giáo dục muốn tìm

Sách - Tự Học Siêu Tốc - Digital SAT Total Prep - 1980 Books

TÁC GIẢ: Kaplan Test Prep THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 699.000 Kích thước: 19X26,5 Số trang: 927 Mã EAN: 89362371599 NXB liên kết: NXB Dân Trí Sách do Công ty TNHH Văn hóa và

Sách - Tư Duy Phản Biện Như Một Luật Sư - Thinking Like A Lawyer

Tư Duy Phản Biện Như Một Luật Sư - Thinking Like A Lawyer AI NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY: - Nhà quản lý giáo dục muốn tìm hiểu về phương pháp tư duy phản biện

Sách - Tiếng Hàn Cơ Bản Dành Cho Người Mới Bắt Đầu - Minh Thắng

MinJung - Tiếng Hàn cơ bản dành cho người mới bắt đầu Cuốn sách các bạn đang cầm trên tay là cuốn Tiếng Hàn cơ bản dành cho người mới bắt đầu. Cuốn sách bao

Sách - Bản Sao (Higashino Keigo) - 1980Books

TÁC GIẢ: Higashino Keigo Dịch giả: Bảo Trâm THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 229.000 Kích thước: 14x20.5 Số trang: 5 Mã EAN: 89366698993 NXB liên kết: NXB Công Thương Sách do Công ty TNHH

Sách Kiên trì vượt trội hơn thiên phú - Chăm chỉ đôi lúc thắng tài năng - Carobooks

KIÊN TRÌ VƯỢT TRỘI HƠN THIÊN PHÚ - CHĂM CHỈ ĐÔI LÚC THẮNG TÀI NĂNG - LILY TRƯƠNG 1. Giới thiệu sách: Chúng ta thường cảm thấy sốt ruột khi thấy ai đó đạt được

Sách - Từ Điển Thành Ngữ Và Tục Ngữ Việt Nam - Bìa Cứng - Minh Thắng

Hiểu và vận dụng linh hoạt thành ngữ, tục ngữ và các tình huống cụ thể sẽ giúp chúng ta biết nói đúng và viết đúng, để có thể tiến tới nói hay và viết

Sách - Khi Mọi Điều Không Như Ý

Khi Mọi Điều Không Như Ý Bạn đã bao giờ cảm thấy như cuộc sống liên tục thử thách bạn, khiến bạn phải không ngừng vật lộn để vượt qua những khó khăn và thất

Sách - Phong Thủy Nhập Môn - Bìa Mềm - Lý Tịnh - Minh Thắng

giới thiệu sách -Kiến thức nhập môn về phong thủy đơn giản , dễ học , dễ hiểu -Bố cục chiêu tài , vượng vận - 19 khái niệm trọng tâm về phong thủy -

Sách - Lần Đầu Làm Bố - Thái Hà Books

Mã hàng: 89352816548 Tên Nhà Cung Cấp: Thái Hà Tác giả: Adrian Kulp Người Dịch: Khánh Thủy NXB: Lao Động Năm XB: 2024 Ngôn Ngữ: Tiếng Việt Trọng lượng (gr): 360 Kích Thước Bao Bì:

Sách - Thiên Tài Tiềm Ẩn - AZ Việt Nam

Thiên Tài Tiềm Ẩn Tác giả Polina Marinova Pompliano Dịch giả Mai Nguyễn Thể loại Kỹ năng Kích thước 14,5cm x 20,5cm Nhà xuất bản Dân Trí Thương hiệu VIVABOOKS Giá bìa 129.000 VNĐ Quà

Sách - Bóc Dán Thông Minh Vừa Học Vừa Chơi 2 - 6 Tuổi - Khả Năng Phán Đoán - Minh Thắng

---- Bộ sách phát triển trí thông minh từ 2-6 tuổi sẽ mở ra cho các bé vô vàn những điều thú vị ! Các bé hãy nhanh tay sưu tập trọn bộ nha !

Sách - Tìm Lại Chính Mình Trong Lưng Chừng Ký Ức - AZ Việt Nam

Tìm Lại Chính Mình Trong Lưng Chừng Ký Ức Tác giả Cửa sổ nhà Hiền Kích thước 13x20,5 cm Nhà xuất bản Văn Học Thương hiệu Giá bìa 115.000 VNĐ Quà tặng kèm Bookmark thơm

Sách - Hiệu sách trên đảo (Gabrielle Zevin) - Nhã Nam

Tác giả: Gabrielle Zevin Dịch giả: AQ Nhà xuất bản: Phụ Nữ Kích thước: 15.5x 24cm Số trang: 264 Ngày phát hành: 2025 Giới thiệu sách Những điều t/ồi t/ệ cứ liên tiếp trút xuống

Sách - Hồ Sơ Máu - Vén Màn 13 Vụ Án Rúng Động Mọi Thời Đại - AZ Việt Nam

Hồ Sơ Máu - Vén Màn 13 Vụ Án Rúng Động Mọi Thời Đại Tác giả Đường (biên soạn) Thể loại Sách điều tra trinh thám Kích thước 14,5x20,5cm Nhà xuất bản Thế Giới Thương

Nghề Coaching

TÁC GIẢ: Donald Miller Dịch giả: Chính Tấn THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 195.000 Kích thước: 13x20,5 Số trang: 350 Mã EAN: 8936230472787 NXB liên kết: NXB Dân Trí Sách do Công ty TNHH

Sách - Nghệ Thuật Lắng Nghe - Thực Hành Thấu Cảm - Xây Dựng Lòng Tin - Tạo Ra Kết Nối Sâu Sắc

Nghệ Thuật Lắng Nghe - Thực Hành Thấu Cảm - Xây Dựng Lòng Tin - Tạo Ra Kết Nối Sâu Sắc Nghệ thuật lắng nghe thực chất là một cuốn sách về các mối quan

Sách - Sân Chơi Trí Tuệ Cho Trẻ 3 - 4 Tuổi - Não Trái + Não Phải - Tập 1 - Minh Thắng

Tác giả: Đức Thành - Hải Yến Giá bìa: 48.000 ₫ NXB: NXB Phụ Nữ Việt Nam Phát hành: Minh Thắng Năm xuất bản: 2024 (ISBN: 97864726236)(Mã sách: 8935236433334) Dạng bìa: mềm Số trang: 50

Sách - Hành Trình Vào Tâm Trái Đất - Bìa Mềm - Jules Verne - Minh Thắng

GIỚI THIỆU SÁCH Hành trình vào tâm trái Đất là một cuốn tiểu thuyết khoa học viễn tưởng của Jules Verne xuất bản vào năm 1864. Câu chuyện kể về một giáo sư người Đức

Sách - Không Gia Đình - Chính Thông

Không gia đình của Hector Malot - nhà văn chuyên viết tiểu thuyết Pháp, là tác phẩm nổi tiếng, đã vượt qua biên giới nước Pháp và tồn tại lâu dài với thời gian. Tác

Sách - Tử Vi Đầu Số Toàn Thư - Tập 1 - Giải Mã Thiên Hạ Đệ Nhất Thần Số - Minh Thắng

Thành tựu quan trọng trên phương diện Đạo giáo thiên văn lịch toán được thu thập nhiều trong Đạo Tàng, trong đó ghi chép về Tử Vi Đẩu Số có ba quyển, giới thiệu chi

Sách - Kho Tàng Truyện Cổ Tích Việt Nam - Bìa Cứng - Minh Thắng

Tác giả: Trần Trường Minh Giá bìa: 155.000 ₫ NXB: NXB Mỹ Thuật Phát hành: Minh Thắng Năm xuất bản: 2023(ISBN: 97863270297)(Mã sách: 8935236432641) Dạng bìa: bìa cứng Số trang: 592 trang Kích thước: 16

Sách 100 Bí Quyết Của Người Thành Công - Những Bài Tập Nhỏ Thay Đổi Cuộc Đời - NXB Trẻ

Tác giả: Nigel Cumberland Dịch giả: Hoàng Long Khổ sách: 13x20,5cm Số trang: 332 Giá bán: 135,000 VNĐ ISBN: 978-6-1-27216-3 | Barcode" 8934974028938 In lần thứ 1 năm 2025 Giới thiệu tóm tắt tác phẩm:

Sách - Con không cần hoàn hảo, con chỉ cần tự tin - Đinh Tị Books

Với chỉ 10 phút trò chuyện chất lượng mỗi ngày, ba mẹ hoàn toàn có thể: - Kết nối sâu sắc với con - Bồi đắp lòng tự tôn – nền tảng cảm xúc quan

Sách - Rèn Luyện Kỹ Năng Tư Duy Nhanh Trong Công Việc

Rèn Luyện Kỹ Năng Tư Duy Nhanh Trong Công Việc Trong bối cảnh hiện đại, tốc độ và áp lực trở thành đặc trưng của môi trường làm việc. Việc ra quyết định trong thời

Sách - Cách Ứng Xử Thông Minh Và Thanh Lịch Của Phụ Nữ Nhật

Cách Ứng Xử Thông Minh Và Thanh Lịch Của Phụ Nữ Nhật Bạn có từng: Được nhận xét là có “khuôn mặt kiêu căng”? Thường rơi vào trạng thái “chẳng biết nói gì tiếp” trong

Sách - Khác Biệt Để Toả Sáng

Khác Biệt Để Toả Sáng Bạn có phải một chú nhím khao khát được ôm ấp? Bạn từng cho rằng: Chỉ cần bỏ công sức thì công việc sẽ thuận lợi; Chỉ cần nhân nhượng

Sách - Kỹ Năng Thực Chiến Trong Công Việc

TÁC GIẢ: Dan White Dịch giả: Hồng Nghi THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 179.000 Kích thước: 13x19 Số trang: 279 Mã EAN: 8936230470363 NXB liên kết: NXB Công Thương Sách do Công ty TNHH

Sách - Trong Gia Đình - Chính Thông

Trong gia đình kể về cuộc đời của cô bé Perrine mới 12 tuổi đã mồ côi cha mẹ. Trơ trọi một mình giữa những người xa lạ với bao khó khăn nguy hiểm phía

Sách - Hồi Ký Nguyễn Thị Bình - Gia Đình, Bạn Bè, Đất Nước - AZ Việt Nam

Hồi Ký Nguyễn Thị Bình - Gia Đình, Bạn Bè, Đất Nước Công ty phát hành Alpha Books Nhà xuất bản Chính Trị Quốc Gia Sự Thật Tác giả Nguyễn Thị Bình Khổ 16x24 cm

Sách - Sông đông êm đềm, boxset 2 tập, tiểu thuyết sử thi Nga, tiểu thuyết văn học - Huy Hoàng

“Sông Đông êm đềm cũng như anh hùng ca Homer, là sự phản ánh đời sống và nền văn hóa nhân dân. Nó là tác phẩm vĩ đại, mang tính nhân dân, những thành tố

Sách - Uy Thế Lượng Tử - Cuộc Cách Mạng Máy Tính Lượng Tử Sẽ Làm Thay Đổi Tất Cả Như Thế Nào - NXB Trẻ

Tác giả: Michio Kaku Dịch giả: Phạm Văn Thiều Khổ sách: 14,5x20,5cm Số trang: 448 Giá bán: 215,000 VNĐ ISBN: 978-6-1-26923-1 | Barcode: 89349742140 In lần thứ 1 năm 2025 Nhà xuất bản Trẻ Giới

Sách - Do it today - Vượt Qua Trì Hoãn, Tối Ưu Năng Suất, Chinh Phục Mục Tiêu MCBooks

Sách - Do It Today - Vượt qua sự trì hoãn Trong nhịp sống hiện đại, việc trì hoãn thường xuyên khiến chúng ta bỏ lỡ nhiều cơ hội quý giá. Nhiều người dù khao

Sách - Con Đường Chính Trực

Con Đường Chính Trực Trong một thế giới đầy rẫy áp lực và những tiếng nói hỗn loạn từ bên ngoài, việc giữ được sự chính trực và toàn vẹn của chính m.ình không hề

Sách - Thế Hệ Lo Âu + Khủng Hoảng Hiện Sinh - Combo 2 Cuốn - 1980 Books

Mã EAN: 202200000 Mỗi thế hệ, mỗi đối tượng, mọi lứa tuổi đều đã từng trải qua cơn khủng hoảng tâm lý mang tên “khủng hoảng hiện sinh”. Trong tâm lý học, khủng hoảng hiện

Sách - EQ Đỉnh Cao - Emotional Intelligence Habits - Thay Đổi Thói Quen, Làm Chủ Cuộc Đời

EQ Đỉnh Cao - Emotional Intelligence Habits - Thay Đổi Thói Quen, Làm Chủ Cuộc Đời Từ bản năng đến đỉnh cao trí tuệ cảm xúc Trí tuệ cảm xúc có thật sự quan trọng

Sách 80 Công Thức Làm Nước Ép Và Sinh Tố -VT

Tác giả:t Tường Vân NXB:t NXB Phụ Nữ Việt Nam Năm XB:t 2020 Trọng lượng: t247(gr) Số trang:t 68 kích thước: 19cm x 27 cm Hình thức:tBìa Mềm Giới thiệu sản phẩm: Trái cây là

Content AI (Wenhua Xueyuan)

TÁC GIẢ: AIGC Wenhua Xueyuan Dịch giả: Đỗ Thu Thủy THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 189.000 Kích thước: 13x19 Số trang: 304 Mã EAN: 8936230471292 NXB liên kết: NXB Công Thương Sách do Công

Sách - Người đàn ông ấy - Nhã Nam

THÔNG TIN PHÁT HÀNH: Tác giả: Hirano Keiichiro Dịch giả: Nguyễn Thống Nhất Nhà xuất bản: Hội Nhà Văn Kích thước: 14x 20.5 cm Số trang: 381 Ngày phát hành: 2025 GIỚI THIỆU SÁCH Takemoto

Sách - Đôi Mắt + Sống Mòn - Bìa Mềm - Nam Cao - Minh Thắng

Cao Đôi mắt ------- “Đôi mắt” phê phán cách nhìn đời, nhìn người lệch lạc, khinh miệt, lối sống ích kỷ và bàng quan của một trí thức đối với kháng chiến, đồng thời biểu

Sách Lịch sử thế giới qua 12 tấm bản đồ, A History of the world in 12 maps, góc nhìn mới về lịch sử - Huy Hoàng

Xuyên suốt chiều dài lịch sử, là nền tảng trong việc định hình quan điểm của chúng ta về thế giới và vị trí của ta trong thế giới đó. Không chỉ là những đối

Sách - Mũ Rơm Đi Học - Kim Đồng

Mũ Rơm Đi Học Mã EAN 8935352629970 Mã ISBN 978-6-2-25127-3 Mã Kim Đồng 525110001 Tác giả Vũ Công Chiến Giá bìa 80.000 Loại bìa Mềm Khổ 13x20,5 cm Số trang 272 Khối lượng (gr) 280

Sách - Tâm Tâm Sở - Chusang Tulku Rinpoche - Thái Hà Books - Thái Hà Books

Giới thiệu sách Tâm - Tâm Sở - Gương Sáng Quang Minh Tâm - Tâm sở là tài liệu học tập Triết học Phật giáo. Ngoài ra còn phù hợp với những ai muốn tìm