✨Lịch sử chưa kể về Ramen – George Solt

Vị muối, mỡ lợn, hàng dài thực khách chờ đợi trước quán ăn, các cuốn sách hướng dẫn, chương trình truyền hình, bảo tàng, cùng hương vị hằn sâu ký ức mỗi khi xì xụp xong một bát mì – Hầu hết mọi người đều biết đến sự phổ biến của mì ramen trong văn hóa Nhật Bản đương đại, nhưng ít ai biết về câu chuyện lịch sử chính trị xã hội ẩn giấu đằng sau món mì được khai sinh trong thời kỳ hỗn loạn của Nhật Bản.

Vượt ra khỏi những bát nước dùng và sợi mì thơm ngon, George Solt đã kể lại cuộc hành trình biến đổi của mì ramen từ nguồn gốc khiêm tốn ở Trung Quốc cho đến một thương hiệu toàn cầu đại diện cho ẩm thực Nhật Bản trong LỊCH SỬ CHƯA KỂ VỀ RAMEN – Biến động chính trị tại Nhật Bản đã tạo ra một kỳ tích ẩm thực toàn cầu như thế nào. Đây không chỉ là lịch sử của một món ăn được yêu thích, cuốn sách phản ánh quá trình tái thiết sau chiến tranh của Nhật Bản, những điều kỳ diệu về kinh tế và nhịp đập của xã hội Nhật Bản. George Solt đã mang đến một hành trình toàn diện và khai sáng vào thế giới ramen, giúp độc giả đánh giá lại món mì nổi tiếng với một sự tôn trọng mới dành cho lịch sử phong phú của nó.

Đi sâu vào câu chuyện nơi mì ăn liền trở thành biểu tượng của sự hiện đại, các biến thể vùng miền vẽ nên bức tranh đa dạng về văn hóa và các cửa hàng ramen nhộn nhịp như những nhân chứng thầm lặng cho dòng thời gian đang thay đổi. Cuốn sách đặt ramen dưới một góc nhìn hoàn toàn mới, không chỉ là món ăn tiện lợi mà còn là minh chứng cho khả năng phục hồi và đổi mới của một quốc gia. Tác giả sử dụng món mì như một lăng kính để khám phá các chủ đề chính trị xã hội rộng lớn hơn trong lịch sử Nhật Bản, chẳng hạn như ảnh hưởng của Mỹ sau chiến tranh, phép màu kinh tế của Nhật Bản cũng như những cuộc đấu tranh và chiến thắng của quốc gia này. Qua đây, người đọc có thể hiểu được chiều sâu lịch sử, ý nghĩa văn hóa đằng sau một bát mì tưởng chừng đơn giản.

LỊCH SỬ CHƯA KỂ VỀ RAMEN là tài liệu đọc cần thiết cho các học giả, sinh viên nghiên cứu lịch sử và ẩm thực Nhật Bản, cũng như bất kỳ ai mong muốn có được góc nhìn sâu hơn về cách chính sách quốc tế có thể ảnh hưởng đến thực phẩm hàng ngày trên toàn thế giới.

Giải Mã Tâm Thần Phân Liệt

Giải Mã Tâm Thần Phân Liệt Giải mã tâm thần phân liệt thuật lại câu chuyện có thật về gia đình Galvin. Gia đình Galvin có vẻ rất đỗi bình thường: đôi vợ chồng hòa

Nền Giáo Dục Mới Can Đảm - Bản Quyền

Nền Giáo Dục Mới Can Đảm - Brave New Words - AI Sẽ Tạo Nên Cuộc Cách Mạng Giáo Dục Như Thế Nào (Và Tại Sao Điều Đó Lại Tốt Đẹp?) NỘI DUNG CHÍNH “Cuốn

Thấu Hiểu Tỉnh Thức

Trong giao tiếp với các mối quan hệ hàng ngày, tỉnh thức chính là quan sát cảm xúc của bạn khi đón nhận câu chuyện của người khác. Thay vì phán xét, phản bác, bạn

Sách - Thập kỉ tiếp theo

Thập Kỉ Tiếp Theo - Chúng Ta Đã Ở Đâu Và Chúng Ta Đang Đi Về Đâu Cuốn sách Thập kỉ tiếp theo viết về tương quan giữa sức mạnh đế quốc, nền cộng hòa

Không Cần Được Lòng Tất Cả Mọi Người

“Giờ đây, liệu mình đã có thể buông bỏ mối quan hệ khiến mình mệt mỏi này được chưa?” “Nếu không còn ai ở lại bên mình thì phải làm sao?” “Hình như người đó

Dòng Chảy Tiến Hóa - Cách các ý tưởng mới khởi phát trong tiến trình lịch sử loài người - Bản Quyền

Sách - Dòng Chảy Tiến Hóa - Cách các ý tưởng mới khởi phát trong tiến trình lịch sử loài người (Omega Plus) NỘI DUNG CHÍNH Từ “tiến hóa” (evolution) nguyên gốc có nghĩa là

Thao túng cảm xúc - Làm sao thoát khỏi chiếc bẫy vô hình

Cả cuộc đời bạn chỉ để làm hài lòng người khác thôi sao? Khi đã bắt đầu tự hỏi mình câu này, thì có lẽ bạn sẽ dần phát hiện ra, mình đang rơi vào

Cẩm Nang Sự Nghiệp Hậu Tốt Nghiệp - Bản Quyền

1. Chúng ta ai cũng muốn tìm kiếm và xây dựng sự nghiệp cho riêng mình Tìm kiếm một sự nghiệp thành công và viên mãn sau khi tốt nghiệp đại học là một việc

Sách - Chuyên Đề Hiểu Việt Nam Số 1 - Nhiều Tác Giả - NXB Hội Nhà Văn - Tao Đàn

Hiểu Việt Nam trân trọng giới thiệu tới quý độc giả Chuyên đề Hiểu Việt Nam số 1 - tháng 3/2023. Đây là một công trình nghiên cứu, biên soạn, dịch thuật... các vấn đề

Kiến thức căn bản cần biết - Theo dòng lịch sử khoa học

Vũ trụ tiến hóa thế nào sau big bang? Có phải chúng ta chỉ sử dụng 10% bộ não? Có thể có sự sống trên những hành tinh khác Ngoài trái đất không? Vì sao

Mỹ Thuật Việt Soi Từ Phía Khác

"Mỹ thuật Việt soi từ phía khác" là tập hợp 25 bài chuyên khảo về lịch sử mỹ thuật Việt Nam của tác giả Trần Hậu Yên Thế. Cho đến này, từ những cuốn Lược

Con Người Và Biểu Tượng - Man And His Symbols - Tặng kèm Sổ tay

CON NGƯỜI VÀ BIỂU TƯỢNG là tác phẩm đầu tiên và duy nhất trong đó Carl Gustav Jung giải thích cho độc giả phổ thông đóng góp lớn nhất của ông cho hiểu biết về

Lý thuyết về dịch thuật: Một dẫn nhập ngắn

: Die wahre Übersetzung ist durchscheinend, sie verdeckt nicht das Original, steht ihm nicht im Licht, sondern läßt die reine Sprache, wie verstärkt durch ihr eigenes Medium, nur um so voller aufs Original fallen. Bản

SÁCH - AI 2041 - 10 Viễn Cảnh Trong Tương Lai - Tác giả Chen Qiufan, Kai-Fu Lee

AI 2041 - 10 Viễn Cảnh Trong Tương Lai - Tác giả Chen Qiufan, Kai-Fu Lee Tác giả: Chen Qiufan, Kai-Fu Lee Nhà xuất bản: NXB Thế Giới Năm xuất bản: 2023 Số trang: 552

Thập Kỉ Tiếp Theo - Bản Quyền

Cuốn sách Thập kỉ tiếp theo viết về tương quan giữa sức mạnh đế qu.ốc, nền cộ.ng hòa và việc triển khai sức mạnh trong mười năm tới. Tôi muốn cùng độc giả xem xét

Những Tù Nhân Của Địa Lý - Nhã Nam

“Khi chúng ta đang vươn tới những vì sao, chính bởi những thách thức đặt ra phía trước mà chúng ta có lẽ sẽ phải chung tay để ứng phó: du hành vào vũ trụ

Tâm Lý Học Về Ký Ức - Chúng Ta Đối Mặt Với Những Ký Ức Xấu Như Thế Nào?

Tâm lý học về kí ức - Chúng ta đối mặt với những ký ức xấu như thế nào? Có thể bạn đã nhận ra, những sự kiện buồn bã thường được lưu giữ trong

Sử Bịa - 101 Điều Chưa Từng Xảy Ra Trong Lịch Sử - Bản Quyền

Sử Bịa - 101 Điều Chưa Từng Xảy Ra Trong Lịch Sử Lịch sử là một bộ phận không thể tách rời khỏi đời sống của chúng ta. Hiện nay, với sự bùng nổ của

Trật Tự Chính Trị Và Suy Tàn Chính Trị

Trật Tự Chính Trị Và Suy Tàn Chính Trị ------------ Về bộ sách Bộ sách về lý thuyết chính trị được đáng giá cao của nhà kinh tế chính trị người Mỹ Francis Fukuyama gồm

Chúa tể những chiếc nhẫn tập 2 - Hai tòa tháp - Bản Quyền

Chúa Tể Những Chiếc Nhẫn - Tập 2 - Hai Tòa Tháp Phần Thứ Hai Tập đại thành Tiểu thuyết kỳ ảo của J.R.R. Tolkien __________________________________ Chín Bộ Hành còn Bảy. Một con đường chia

Luật điện lực - Quốc Hội - NXB Lao Động - Dân Hiền

Nội dung sách luật điện lực bao gồm các văn bản mới nhất có liên quan đến Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật Điện lực năm 2013, về quy hoạch

Làm vườn hữu cơ for Dummies

Làm vườn hữu cơ for Dummies Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Ann Whitman, Suzanne DeJohn, The National Gardening Association Dịch giả: Quế Chi Khổ: 18.7 x 23.5 cm Số trang: 496 Nhà

Một cuốn sách trầm cảm

Một cuốn sách trầm cảm ------------ Tóm tắt nội dung sách “Ở nơi đây mình không bán nụ cười mình chỉ bán nước mắt và buồn hiu ở nơi đây mình không bán tình yêu

Bẫy Hạnh Phúc - Ngừng Vật Lộn Và Bắt Đầu Sống

Bẫy hạnh phúc - Cuốn sách đã được dịch ra 30 ngôn ngữ, đã bán 1 triệu bản trên thế giới. Tính đến thời điểm hiện tại thì có thể coi đây là cuốn sách

Những thế giới trong tâm trí

1. Tác giả Jerome S. Bruner (1915-2016) là một trong những nhà tâm lí học (TLH) nổi tiếng và có ảnh hưởng nhất thế kỉ XX. Ông là một trong những gương mặt then chốt

Tôn Tử Binh Pháp

Tôn Tử Binh Pháp Tôn Tử nói: "Biết người biết mình, phần thắng sẵn dành; biết đất biết giời, phần thắng vẹn mười." Tôn Tử binh pháp là một trong những luận thuyết về chiến

Về Pháp Quyền

Trong “Về Pháp Quyền”, Tom Bingham, một trong những bộ óc sắc bén nhất thế giới về pháp lý, đã bàn luận về ý nghĩa của pháp quyền. Theo ông, pháp quyền không phải là

Sách - Từ Điển Cà Phê (Cà Phê Từ A Đến Z) (Nhã Nam HCM)

Tác giả Maxwell Colonna-Dashwood Người Dịch Phạm Tuấn Anh NXB Thế Giới Năm XB 2024 Kích Thước Bao Bì 24 x 15.5 cm Số trang 258 Hình thức Bìa Cứng Từ Điển Cà Phê -

Sách - Luật tố tụng hành chính - Quốc Hội - NXB Lao Động - Dân Hiền

Cuốn sách luật tố tụng hành chính. Với những quy định chung và những qui định cụ thể về thẩm quyền của toà án, cơ quan tiến hành tố tụng. Người tiến hành tố tụng

Bùng Nổ Bộ Não Với Siêu Phương Pháp Huấn Luyện Silva

BÙNG NỔ BỘ NÃO VỚI SIÊU PHƯƠNG PHÁP HUẤN LUYỆN SILVA (Cuốn sách được Psychology today lựa chọn)  Bí kíp đặc biệt giúp tăng cường khả năng tập trung cao độ và sử dụng

Lịch Sử Cái Đẹp

Cái Đẹp là gì? Nghệ thuật, thị hiếu, thời trang là gì? Liệu Cái Đẹp có phải điều gì đó có thể định nghĩa một cách lý tính, hay chẳng qua đó chỉ là một

Chiến tranh thông tin các quốc gia trong cuộc đua chinh phục tâm trí con người - bản in 2025

Cuốn sách Chiến tranh thông tin: Các quốc gia trong cuộc đua chinh phục tâm trí con người của tác giả David Colon, mô tả cơ chế của một cuộc chiến vốn từ lâu được

Giải Toán Siêu Vui - Trò Chơi Tư Duy Cho Trẻ (Dành Cho Bé Từ 5 Tuổi) - Bản Quyền

Giải Toán Siêu Vui - Trò Chơi Tư Duy Cho Trẻ (Dành Cho Bé Từ 5 Tuổi) Trẻ em có khả năng học tập và phát triển trí thông minh hình ảnh mạnh mẽ. Nắm

Cuốn Sách: Sự Trỗi Dạy Và Suy Tàn Của Đế Chế Thứ 3 (Tái Bản)

Sự Trỗi Dạy Và Suy Tàn Của Đế Chế Thứ 3 (Tái Bản) ------------ William Lawrence Shirer (1904 – 1993) là một nhà báo, phóng viên người Mỹ. Tác phẩm “Sự trỗi dậy và suy

Lược Sử Khảo Cổ Học

Âm nhạc có thể khiến chúng ta xúc động, kể những câu chuyện về đức tin, sự đau khổ hoặc tình yêu. Âm nhạc phổ biến ở tất cả các nền văn hóa trên thế

Nhân Dân, Quyền Lực Và Lợi Nhuận - Bản Quyền

NXB Nhà xuất bản Tri thức Người dịch: Nguyễn Quang Thành Năm XB: 2023 Loại sách: Sách giấy; Khổ sách: 16 x 24 (cm) Số trang: 472 Quốc gia: Việt Nam Ngôn ngữ: vi Mã

Sách-17 Phương Trình Thay Đổi Thế Giới

Tác giả: Ian Stewart Khổ sách: 13x20cm Số trang: 524 Giá bán: 250,000 VNĐ ISBN: 978-604-1-14347-0 In lần thứ 4 năm 2019 NXB: NXB Trẻ NPH: NXB Trẻ Giới thiệu tóm tắt tác phẩm:

Cuốn Sách Hay Về Kiến Thức Y Học- Giải Mã Hoóc-Môn Dopamin

Cuốn Sách Hay Về Kiến Thức Y Học- Giải Mã Hoóc-Môn Dopamin Dopamine là một chất dẫn truyền thần kinh tự nhiên trong cơ thể con người và động vật. Nó được sản xuất trong

Trảng Bàng phương chí - Vương Công Đức - Nhà Xuất Bản Tri Thức

Trảng Bàng - Miền đất huyền thoại của Nam Bộ Trảng Bàng phương chí không chỉ là một cuốn sách lịch sử, mà còn là cánh cửa mở ra thế giới của một vùng đất

Sách Bìa cứng - Tóm tắt Phê phán lý tính thuần túy - Thích Nguyên Pháp (KM185)

Công trình này giống như một tấm bản đồ giúp người đọc nhanh chóng nhìn được toàn cảnh, tiết kiệm thời gian mò mẫm trong một khu rừng đầy những thuật ngữ và tư tưởng

Bàn về Đạo Nho - Nguyễn Khắc Viện

Tác giả: Nguyễn Khắc Viện Khổ sách: 13x19 cm Số trang: 168 trang Năm xuất bản: 2025 Nhà xuất bản Tổng Hợp TP.HCM Thế nào là nhân? Cả đạo Nho xoay quanh một chữ. Nhân

Sách - Bộ luật lao động năm 2019 - Quốc Hội - NXB Lao Động - Dân Hiền

Bộ luật lao động quy định tiêu chuẩn lao động; quyền, nghĩa vụ, trách nhiệm của người lao động, người sử dụng lao động, tổ chức đại diện tập thể lao động, tổ chức đại

YBM TOEIC Reading 1000 - Vol 1 - Bản Quyền

Bắt kịp xu hướng ra đề thi TOEIC theo định dạng mới, bộ sách YBM TOEIC Reading 1000 (gồm 2 cuốn) cho thấy rõ những thay đổi trong phần thi Đọc. Mỗi cuốn trong bộ

Hướng Dẫn Sử Dụng Tin Tức: Tin Vào Đâu Trong Một Thế Giới Ngập Tràn Tin Giả - Bản Quyền

Không có sự thật thì không thứ gì trên đời hiệu quả. Một xã hội không chắc chắn điều gì là thật sẽ không thể vận hành. Không có sự thật thì không thể có

Evariste Galois - Thiên tài toán học bất hạnh

Evariste Galois - Thiên tài toán học bất hạnh

Để Các Em Thích Toán

ĐỂ CÁC EM THÍCH TOÁN Tác giả: Tạp chi Toán Pi - Hội Toán học Việt Nam Sợ toán là thiệt thòi rất lớn trong cuộc đời! Việc dạy học toán cho trẻ em nói

Sách - Luật Xử Lý Vi Phạm Hành Chính Sửa Đổi, Bổ Sung Năm 2020 - Nhiều tác giả - NXB Lao Động

Luật gồm: – Những quy định chung – Xử phạt vi phạm hành chính – Áp dụng các biện pháp xử lý hành chính – Các biện pháp ngăn chặn và bảo đảm xử lý

Tại Sao Các Quốc Gia Thất Bại - Nobel Kinh Tế 2024

Sử dụng lịch sử Đông-Tây kim-cổ đã diễn ra trên tất cả các châu lục của trái đất này, hai tác giả lập luận rằng những quốc gia thất bại là những đất nước bị

Sách mới về điều tra phá án - Ghi chép pháp y những cái chết bí ẩn

GHI CHÉP PHÁP Y - NHỮNG CÁI CHẾT BÍ ẨN – Làm cách nào để một “xác chết lên tiếng”? - đó là công việc của bác sĩ pháp y. “Ghi chép pháp y -

Kim Đồng - Cảo thơm lần giở - Quyển 1

Mã Kim Đồng: 5201100010006 ISBN: 978-604-2-16503-7 Tác giả: Hữu Ngọc Đối tượng: Tuổi mới lớn (15 – 18) Khuôn Khổ: 14x22.5 cm Số trang: 440 Định dạng: bìa mềm Trọng lượng: 510 gram Ngày phát

Thư giãn với y học

Cuốn sách mà bạn đọc đang cầm trên tay là những câu chuyện y khoa bên bàn cà phê. Bản đầu tiên của cuốn sách nhan đề Nhàn đàm y học đã được xuất bản

Kim Đồng - Lọ Lem mọt phim

Mã Kim Đồng: 5182800010075 ISBN: 978-604-2-10736-5 Tác giả: Ashley Poston Đối tượng: Tuổi mới lớn (15 – 18) Khuôn Khổ: 14x22,5 cm Số trang: 440 Định dạng: bìa mềm Trọng lượng: 520 gram Ngày phát

Trước Nhà Có Cây Hoàng Mai: Những Ghi Chép Về Huế - Xứ Sở Phong Rêu Kiêu Sa

TRƯỚC NHÀ CÓ CÂY HOÀNG MAI (tái bản lần thứ nhất có bổ sung và chỉnh sửa) Trước nhà có cây hoàng mai: Những ghi chép về Huế - xứ sở phong rêu kiêu sa

Cuốn 2Q Sách Cực Hay : Hồ Sơ Tâm Lý Phạm Tội 1+ Thái Nhân Cách - Phía Sau Tội Ác (Khám Phá Bộ Não Của Những Kẻ Sát Nhân Máu Lạnh) /( tặng kèm bookmark thiết kế )

1. Thái Nhân Cách - Phía Sau Tội Ác (Khám Phá Bộ Não Của Những Kẻ Sát Nhân Máu Lạnh) James Fallon là nhà khoa học thần kinh từng đoạt giải thưởng tại Đại học

Thay Đổi Một Suy Nghĩ, Thay Đổi Cả Cuộc Đời - Người Khác Đối Xử Thế Nào Với Bạn Là Do Bạn Dạy - Bản Quyền

Trong cuốn sách này, tác giả đã tổng kết ra những trường hợp điển hình, thông qua đào sâu phân tích và thảo luận để dẫn mọi người cùng tìm kiếm và “nhìn thấy" mô

Tuổi già rực rỡ

Ai rồi cũng già đi… Nhưng có phải tuổi già đồng nghĩa với suy tàn? Hay đó là một giai đoạn phát triển độc đáo mang những nhu cầu và lợi thế riêng. Sử dụng

Nhập môn Xã hội học Tôn giáo - Tiến sĩ Dương Ngọc Dũng - KM

Xã hội học tôn giáo (sociology of religion), nếu nhìn từ quan điểm xã hội học truyền thống từ Émile Durkheim đến Max Weber, Pierre Bourdieu, và Peter L. Berger, nghiên cứu vai trò của

Xếp Hình - Sự Kết Đôi Thú Vị Giữa Khoa Học Và Tình Dục

Xếp Hình - Sự Kết Đôi Thú Vị Giữa Khoa Học Và Tình Dục SỰ KẾT HỢP ĐẦY THÚ VỊ GIỮA KHOA HỌC VÀ TÌNH DỤC!! Tình dục, có thể được coi là một chủ

39 Cuộc Đối Thoại Cho Người Trẻ

Người trẻ ngày nay phải đối diện trước vô vàn lựa chọn, làm thế nào chúng ta có thể đưa ra lựa chọn đúng đắn và hợp lí ở giai đoạn chập chững bước vào

Phong Thủy Hiện Đại - Bí Quyết Sắp Xếp Không Gian Để Thay Đổi Cuộc Sống - Cliff Tan

Feng Shui Modern – Nghệ thuật sắp đặt hiện đại cho không gian sống hài hòa Bạn không cần phải tin vào tâm linh để áp dụng Phong thủy. Với Feng Shui Modern, kiến trúc

Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Trang cuối