Rất nhiều cái chết trẻ có thể ngăn ngừa được đơn giản bằng những thay đổi trong chế độ ăn và lối sống. Trong cuốn Ăn gì không chết, bác sĩ Michael Greger, bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng quốc tế, và là nhà sáng lập NutritionF, nghiên cứu tỉ mỉ 15 nguyên nhân hàng đầu dẫn đến chết trẻ ở Hoa Kỳ – bệnh tim, ung thư, tiểu đường, Parkinson, cao huyết áp, và nhiều bệnh khác – giải thích tại sao can thiệp dinh dưỡng và lối sống đôi khi có thể thành công hơn thuốc kê toa và các giải pháp phẫu thuật và thuốc men khác, cho chúng ta sống khỏe mạnh hơn.
Gia đình bạn có tiền sử ung thư tuyến tiền liệt? Hãy đặt ly sữa xuống và thêm hạt lanh vào chế độ ăn bất cứ khi nào có thể. Huyết áp cao? Trà dâm bụt có thể hiệu quả hơn thuốc đặc trị cao huyết áp – và không có tác dụng phụ. Chống lại ung thư gan? Uống cà phê có thể giảm viêm gan. Chiến đấu với ung thư vú? Ăn đậu nành liên quan đến sống sót lâu hơn. Lo lắng về bệnh tim (sát thủ số 1 ở Mỹ)? Chuyển sang chế độ ăn thực vật toàn phần, là chế độ ăn không ngừng cho thấy không chỉ ngăn ngừa được mà còn chặn đứng sự phát triển của căn bệnh này.
Ngoài việc hướng dẫn chế độ ăn giúp điề ị 15 nguyên nhân gây tử vong, Ăn gì không chết còn có Lượng ăn hằng ngày của bác sĩ Greger – một danh sách đánh dấu 12 thực phẩm chúng ta nên ăn mỗi ngày. Đầy ắp những lời khuyên thực tế, có thể làm được và khoa học dinh dưỡng tiên tiến, những y lệnh của vị bác sĩ này chính là điều chúng ta cần để sống lâu hơn, khỏe mạnh hơn.
Khi còn nhỏ, tác giả-bác sĩ Michael Greger chứng kiến người bà bị bệnh đau tim của ông phục hồi từ bên bờ vực cái chết được báo trước. Bà của ông được ch.ữa ị theo một chế độ ăn ít béo, và sự bình phục thần kỳ của bà – phép màu trước mắt cậu bé Greger lẫn những bác sĩ đã trả bà về nhà – đưa ông vào sứ mạng truyền bá sức mạnh chữa lành của thực phẩm.
Suốt hành trình sự nghiệp y khoa, mục tiêu của bác sĩ Greger là bỏ qua khâu trung gian và truyền đạt thông tin quan trọng – thường là cứu mạng – đến công chúng. Cuốn sách Ăn gì không chết (nguyên tác: How Not to Die) của ông, hướng dẫn cách ngăn chặn những sát thủ hàng đầu, lập tức lọt vào danh sách sách bán chạy của The New York Times ngay sau khi ra mắt năm 2015.
Vũ khí ông chọn là? Cùng loại vũ khí đã cứu bà của ông: chế độ ăn thực vật toàn phần.
Ăn gì không chết căn cứ vào khoa học dinh dưỡng, và như bác sĩ Greger khẳng định: ông không nói chế độ ăn dựa vào thực vật là ăn chay mang ý nghĩa tôn giáo.
Khảo sát tỉ mỉ 15 nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, tác giả-bác sĩ Greger không chỉ trình bày kỹ lưỡng mối liên quan giữa thực phẩm với những căn bệnh nguy hiểm chết người mà còn vạch rõ thiếu sót trong đào tạo y khoa bao lâu nay khiến bác sĩ không đủ kiến thức để cho lời khuyên về dinh dưỡng trong chữa bệnh. Không những thế, ông vạch trần những sự thật đen tối trong việc bác sĩ hưởng lợi khi kê toa thuốc, lợi nhuận khổng lồ của ngành công nghiệp dược chi phối mọi thông tin về các loại thuốc đặc trị như “thần dược” và thực phẩm chức năng tốt hơn tự nhiên! Ngành công nghiệp thịt, sữa, trứng, nước giải khát có gas, thực phẩm chế biến… cùng những thủ đoạn đánh lận con đen trên nhãn thông tin sản phẩm lừa người tiêu dùng… và nhiều tiết lộ choáng váng khác về thực hành y khoa! Tất cả chỉ ra rằng: kê toa thuốc cho bệnh nhân, yêu cầu làm chẩn đoán hình ảnh, thủ thuật nội soi, hay phẫu thuật, … luôn dễ cho bác sĩ (và có lợi ích!) – vì làm theo quy trình – hơn là khuyên bệnh nhân nên ăn thêm bông cải xanh hay các loại quả mọng!
Nhận được rất nhiều lời khen ngợi từ người đọc, nhưng như nhiều cuốn sách cổ vũ cho chế độ ăn dựa vào thực vật, Ăn gì không chết không tránh khỏi bị phê phán là mang tính thành kiến và chọn lựa thông tin có lợi / ủng hộ lập luận (“cherry-picking”). Nhưng, cũng như mọi phê phán đều có giá trị từ một góc độ khoa học, mọi thông tin đều có giá trị để cân nhắc cho sự lựa chọn của người đọc. Đó là lý do Nhà xuất bản Trẻ nỗ lực đem đến ấn bản tiếng Việt Ăn gì không chết. Kiến thức mà tác giả-bác sĩ Greger chuyển tải trong cuốn sách có tính chuyên môn sâu ở một mức độ nhất định, nhiều thuật ngữ mới chưa có từ tiếng Việt tương đương hoàn hảo, tài liệu tham khảo là những nghiên cứu y khoa chuyên ngành. Vì thế, cùng với hai dịch giả, nhà xuất bản cố gắng hết mức có thể trong diễn đạt Việt hóa bên cạnh giữ nguyên thuật ngữ tiếng Anh khi cần thiết. Mặt khác, như là kết quả của sự chuyển dịch và dung nạp ẩm thực Đông-Tây theo cùng với toàn cầu hóa, nhiều thực phẩm thực vật phương Tây được đề cập trong sách ít nhiều đã có mặt ở thị trường Việt Nam, có thể có một vài cách gọi tên, nên nhà xuất bản chọn cách gọi phổ biến nhất. Khi ấn bản Ăn gì không chết đến tay bạn đọc, chúng tôi hy vọng có thể nhận được góp ý để hoàn thiện hơn nữa cho việc tái bản.
Mặc dù tác giả-bác sĩ Greger chủ trương chỉ ăn thực vật mới tốt cho sức khỏe, loại hoàn toàn thực phẩm từ động vật (kể cả trứng và sữa) – đây không phải là quan điểm và chủ ý của Nhà xuất bản Trẻ trong việc xuất bản Ăn gì không chết. Quan điểm của chúng tôi là: thêm thông tin, thêm hiểu biết thì chúng ta có thêm cơ sở cân nhắc để chọn lựa đúng đắn phù hợp cho riêng mình, tìm ra chìa khóa cân bằng trong chế độ ăn. Suy cho cùng, bổ sung các loại thực vật vào chế độ ăn chắc chắn không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng hơn và hạnh phúc hơn qua từng bữa ăn!
Nhà xuất bản Trẻ xin chúc tất cả bạn đọc thưởng thức Ăn gì không chết để gặt hái hiểu biết về dinh dưỡng, điều chỉnh chế độ ăn uống và lối sống cho mình nếu cần và có được sức khỏe tốt!
ĂN GÌ KHÔNG CHẾT - Sức Mạnh Chữa Lành Của Thực Phẩm - (bìa mềm) - Giá bìa: 320.000đ
Là tượng đài khổng lồ, Thomas Edison (1847-1931) có tới 1.500 phát minh được cấp bằng sáng chế. 31 câu chuyện trong cuốn sách là hành trình đầy kịch tính, có nút thắt đưa người
Bách Khoa Toàn Thư - Động Vật (Bộ 10 Cuốn) Những câu chuyện trong tập sách này sẽ giúp bé hình thành những thói quen và phẩm chất tốt, ảnh hưởng đến việc hình thành
GIỚI THIỆU SÁCH Nằm trong "Tủ Sách Bác Hồ", Cuốn sách “Bác Hồ Với Học Sinh, Sinh Viên”, là một tác phẩm viết về những câu chuyện của Bác Hồ với các em học sinh,
Mẹ Nấu Ăn Ngon Tuyệt (Tập 2) Còn gì tuyệt vời hơn khi thấy con yêu hào hứng chờ đón những bữa ăn hàng ngày do chính tay mẹ chuẩn bị. Bộ sáchMẹ nấu ăn
Cuốn sách viết về cách hoạt động của Luật hấp dẫn trong cuộc sống của bạn, từ đó bạn có thể hiểu nhiều hơn về bản thân mình – thực ra bạn là ai và
Tội phạm là đối tượng nghiên cứu của khoa học luật hình sự cũng như của tội phạm học. Khoa học luật hình sự nghiên cứu hiện tượng tội phạm theo các góc độ -
Sách - Combo Bé Tô Màu Capybara + Kuromi (HA) (Bộ 4 Cuốn) - HA Combo Bé Tô Màu Capybara + Kuromi (HA) (Bộ 4 Cuốn) 1. Bé Tô Màu Capybara Bên Gia Đình 2.
Công ty phát hành: Tân Việt Nhà xuất bản: NXB Mỹ Thuật Tác giả: Đơn Vĩ Loại bìa: Bìa Mềm Số trang: 160 Năm xuất bản: 2022 Tìm Hiểu Về Cơ Thể Người (Dành Cho
Truyện _ Cái Tết của Mèo Con Mã Kim Đồng:5202413440002 Mã ISBN:978-604-2-18345-1 Tác giả: Nhiều tác giả Khuôn Khổ17x23.5 cm Giá bán 40.000 VNĐ Số trang: 132 trang Cân nặng: 200 Gram Năm xuất bản:
Công ty phát hành: Huy Hoang Bookstore Nhà xuất bản: NXB Bách Khoa Hà Nội Tác giả: Nhiều tác giả Loại bìa: Bìa Mềm Số trang: 32 Năm xuất bản: 2023 Những Câu Hỏi Tò
Công ty phát hành: Huy Hoang Bookstore Tác giả: Philip Steele & Mike Moran Nhà xuất bản: NXB Bách Khoa Hà Nội Năm xuất bản: 2023 Số trang: 32 Khổ giấy: 20,5x27cm Trọng lượng: 50gr
Công ty phát hành: Huy Hoang Bookstore Nhà xuất bản: NXB Bách Khoa Hà Nội Tác giả: Nhiều tác giả Loại bìa: Bìa Mềm Số trang: 32 Năm xuất bản: 2023 Những Câu Hỏi Tò
Mỗi trang trong cuốn sách tranh tuyệt đẹp này đầy hình ảnh những động vật cho các bạn nhỏ tha hồ tìm kiếm, ghép hình giống nhau và tập đếm, cùng hàng trăm tình huống
Giữa bóng tối và ảnh sảng có sự trải rộng của duy nhất một thứ, chứ không phải hai thứ. Nhưng đối với chúng ta dường như có hai thứ. Nếu bạn hỏi một nhà
Lịch sử của cả quốc gia lẫn cá nhân đều không tồn tại chữ “nếu”! Tuy nhiên, việc suy ngẫm về từng thời điểm nào đó và đặt ra những giả thuyết “nếu…thì…” thật thú
"Có nhiều quan điểm khác nhau. Một số cho rằng cơ sở của quan hệ nhân quả là tính hợp quy tắc: nghĩa là một vật hay một sự kiện sẽ thường trực được nối
THÔNG TIN XUẤT BẢN: - Công ty phát hành: Nhã Nam - Tác giả: Jarvis - Dịch giả: Bảo Bình - Nhà xuất bản: Thông tấn - Số trang: 32 - Năm xuất bản: 2024
Những lời dạy ngắn gọn trong cuốnPhật Tại Tâmđược ghi chép lại từ những bài thuyết pháp màNgài Ajahnđã dạy cho các Phật tử, nhất là các học trò Tây Phương. Khi đọc cuốn sách
Tổ Chức Công Việc Làm Ăn. Kim Chỉ Nam Của Nhà Doanh Nghiệp Cuốn sách sẽ giúp những nhà kinh doanh sửa đổi cách thức làm việc của mình mà tăng năng suất lên gấp
Tự Học Viết Tiếng Nhật - 200 Chữ Kanji Căn Bản (Tập 2) Bất cứ người mới bắt đầu học tiếng Nhật nào cũng gặp khó khăn khi phải ghi nhớ và học viết chữ
Đông Y Thực Hành (Tập 1) - Bệnh Lỵ & Tiêu Chảy Nội dung cuốnBệnh Lỵ Và Tiêu Chảynày gồm các phần sau: - Chọn lọc, tổng hợp những bài , những phương huyệt trong
Mã hàng 8935210274786 Tên Nhà Cung Cấp Tân Việt Tác giả Rasmus Hoài Nam NXB NXB Thanh Niên Năm XB 2021 Trọng lượng (gr) 200 Kích Thước Bao Bì 20.5 x 14.5 cm Số
Công ty phát hành: Nhà Xuất Bản Trẻ Tác giả: Robert T Kiyosaki NXB: Nhà Xuất Bản Trẻ Năm XB: 2020 Trọng lượng(gr): 150 Kích thước: 13 x 21 Số trang: 133 Hình thức: Bìa
Cuốn sách viết về cách hoạt động của Luật hấp dẫn trong cuộc sống của bạn, từ đó bạn có thể hiểu nhiều hơn về bản thân mình – thực ra bạn là ai và
Nằm trong bộ sách Math Start − Trải nghiệm toán học. Trẻ từ 4-6 tuổi nên được làm quen với các khái niệm toán học cơ bản như phép cộng, phép trừ, đếm theo nhóm,
Những Bộ Óc Vĩ Đại - Người Tìm Ra Bí Mật Bầu Trời Galileo Galilei Những Bộ Óc Vĩ Đại là bộ truyện thiếu nhi bao gồm các câu chuyện cảm động về các danh
STEM là thuật ngữ viết tắt của Science, Technology, Engineering, Mathematics (Khoa học, Công nghệ, Kỹ thuật, Toán học). Bốn lĩnh vực này liên kết với nhau một cách chặt chẽ, không tách rời. Công
WOW! Những Sự Thật Đáng Kinh Ngạc Về Khủng Long (Song ngữ Việt-Anh) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Dân Trí. Công ty phát hành : HG Books. Tác giả : MacMillan Children's Books.
Tác giả: 1980Edu (Quỳnh Hương) THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 20 x 20. Số trang: 30 Giá bìa: 59,000 vnđ NXB liên kết: NXB Dân Trí Sách do Công ty TNHH Văn hóa
Tác giả: 1980Edu (Quỳnh Hương) THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 20 x 20. Số trang: 30 Giá bìa: 59,000 vnđ NXB liên kết: NXB Dân Trí Sách do Công ty TNHH Văn hóa
Bạn có cảm thấy tò mò về thế giới quanh mình không? Bạn có yêu thích việc đặt ra các câu hỏi và đi tìm lời giải đáp? Bạn có thích làm thí nghiệm và
Bạn có cảm thấy tò mò về thế giới quanh mình không? Bạn có yêu thích việc đặt ra các câu hỏi và đi tìm lời giải đáp? Bạn có thích làm thí nghiệm và
Vẽ ngẫu hứng là một cách để thể hiện cá tính và cảm xúc của người vẽ. Nhằm giúp trẻ em sớm bộc lộ tính cách riêng, phát triển tư duy sáng tạo ngay từ
Dán Hình Thông Minh (Dành Cho Các Bé Từ 3 Đến 6 Tuổi) - Tập 2 Chơi cùng hình dán Phát triển kĩ năng Tưởng tượng phán đoán Ghi nhớ, học hì Với bộ sách
Liễu Phàm Tứ Huấn Công ty phát hành: Thái Hà Ngày xuất bản: -2018 Kích thước: 13 x 20.5 cm Loại bìa: Bìa mềm Số trang: 141 Nhà xuất bản: Lao Động Là cuốn sách
Playtime in English là một bộ sách song ngữ Anh - Việt thú vị, có tính ứng dụng cao. Bộ sách bao gồm 40 cuốn, được chia thành 4 cấp độ được nâng cấp cả
Playtime in English là một bộ sách song ngữ Anh - Việt thú vị, có tính ứng dụng cao. Bộ sách bao gồm 40 cuốn, được chia thành 4 cấp độ được nâng cấp cả
STEM là thuật ngữ viết tắt của Science, Technology, Engineering, Mathematics (Khoa học, Công nghệ, Kỹ thuật, Toán học). Bốn lĩnh vực này liên kết với nhau một cách chặt chẽ, không tách rời. Công
Nằm trong bộ sách Math Start − Trải nghiệm toán học. Trẻ từ 4-6 tuổi nên được làm quen với các khái niệm toán học cơ bản như phép cộng, phép trừ, đếm theo nhóm,
Tác giả: 1980Edu (Quỳnh Hương) THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 20 x 20. Số trang: 30 Giá bìa: 59,000 vnđ NXB liên kết: NXB Dân Trí Sách do Công ty TNHH Văn hóa
ƯU ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CUỐN TẬP VIẾT 1. Hệ thống văn tự ký hiệu 50 âm tiết Kana trong tiếng Nhật 2. Luyện tập và ghi nhớ bảng chữ Hiragana với các âm trong,
Dán Hình Thông Minh (Dành Cho Các Bé Từ 3 Đến 6 Tuổi) - Tập 3 Chơi cùng hình dán Phát triển kĩ năng Tưởng tượng phán đoán Ghi nhớ, học hì Với bộ sách
Tiết kiệm nước for dummies Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Michael Grosvenor Dịch giả: Nguyễn Tiến Hoà Khổ: 14 x 20.5cm Số Trang: 124 Nhà xuất bản: Công Thương Năm xuất bản:
Cuốn sách “Cẩm nang dành cho các vị Phật Bán Phần” là một cuốn cẩm nang viết bởi một người Tây Tạng để giúp cho những người mới tập tu tìm ra các câu trả
Tác giả: 1980Edu (Quỳnh Hương) THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 20 x 20. Số trang: 30 Giá bìa: 59,000 vnđ NXB liên kết: NXB Dân Trí Sách do Công ty TNHH Văn hóa
Bài Tập Ứng Dụng Hệ Thống Thông Tin Tài Chính - Ngân Hàng Bài tập ứng dụng hệ thống thông tin Tài chính – Ngân hàng nhằm phục vụ cho công tác giảng dạy và
Bất Ổn Kinh Tế Vĩ Mô Ở Việt Nam
NHỮNG BỘ ÓC VĨ ĐẠI (15 cuốn): Nghệ sĩ - 1. Danh họa “toàn tài” Leonardo da Vinci (Lee Sangkyo viết lời - Park Soohyun minh họa - Trung Nghĩa & Thanh Loan dịch) -
Đây là 1 cuốn trong bộ sách Math Start − Trải nghiệm toán học. Trẻ từ 4-6 tuổi nên được làm quen với các khái niệm toán học cơ bản như phép cộng, phép trừ,
Nằm trong bộ sách Math Start − Trải nghiệm toán học. Trẻ từ 4-6 tuổi nên được làm quen với các khái niệm toán học cơ bản như phép cộng, phép trừ, đếm theo nhóm,
10 Vạn Câu Hỏi Vì Sao-Những Câu Hỏi Thú Vị Về Thế Giới Tự Nhiên Bộ sách 10 Vạn Câu Hỏi Vì Sao với 6 cuốn sách chuyên đề như: - 10 Vạn Câu Hỏi
10 Vạn Câu Hỏi Vì Sao- Những Câu Hỏi Thú Vị Về Trái Đất Vũ Trụ Bộ sách 10 Vạn Câu Hỏi Vì Sao với 6 cuốn sách chuyên đề như: - 10 Vạn Câu
10 Vạn Câu Hỏi Vì Sao-Những Câu Hỏi Thú Vị Về Cơ Thể Người Bộ sách 10 Vạn Câu Hỏi Vì Sao với 6 cuốn sách chuyên đề như: - 10 Vạn Câu Hỏi Vì
Gương Đạo Đức Người Xưa Những câu chuyện truyền cảm hứng về những tấm đạo đức của người Việt sẽ khơi dậy trong lòng các em nhỏ niềm tự hào dân tộc và khát vọng
Đây là 1 cuốn trong bộ sách Math Start − Trải nghiệm toán học. Trẻ từ 4-6 tuổi nên được làm quen với các khái niệm toán học cơ bản như phép cộng, phép trừ,
Lịch Sử Việt Nam Bằng Tranh - Bánh Chưng Bánh Giầy (Bản Màu) Sau khi thoát được nạn ngoại xâm dưới thời Hùng Vương thứ 6, cư dân Văn Lang lại bắt tay vào việc
Những Bộ Óc Vĩ Đại - Nhà Soạn Nhạc Thiên Tài Beethoven Những Bộ Óc Vĩ Đại là bộ truyện thiếu nhi bao gồm các câu chuyện cảm động về các danh nhân thế giới kết
STEM là thuật ngữ viết tắt của Science, Technology, Engineering, Mathematics (Khoa học, Công nghệ, Kỹ thuật, Toán học). Bốn lĩnh vực này liên kết với nhau một cách chặt chẽ, không tách rời. Công
STEM là thuật ngữ viết tắt của Science, Technology, Engineering, Mathematics (Khoa học, Công nghệ, Kỹ thuật, Toán học). Bốn lĩnh vực này liên kết với nhau một cách chặt chẽ, không tách rời. Công
giới thiệu hình học sơ cấp một cách tự nhiên và hiện đại, thông qua việc sử dụng các phép dời hình (phép quay, phép tịnh tiến và phép đối xứng gương). Nhiều bài toán
Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối